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Moyen

135 min

Kalua Pork avec Riz Garni

Name: Kalua Pork avec Riz Garni
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: hawaienne
Ingredients: 1000 g Porc (épaule); 300 g Riz blanc; 100 ml Sauce teriyaki; 300 g Ananas frais; 250 g Haricots verts; 1 piece Oignon blanc; 4 gousse Ail; 25 g Gingembre frais; 50 ml Sauce soja; 30 ml Miel; 30 ml Huile d'arachide

Porc lentement braisé à l'hawaïenne avec sauce teriyaki, servi sur riz blanc avec ananas et haricots verts. Succulent et savoureux.

135 min4 pers.480 kcal

Comfort foodHawaïennehiverplatProtéinéRiche en fibresSans lactoseViande

Préparation

15 min

Cuisson

120 min

Total

135 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

480 kcal / portion

Protéines

42g

Lipides

20g

Glucides

32g

Ingrédients

P
Porc (épaule)
1000 g
R
Riz blanc
300 g
S
Sauce teriyaki
100 ml
A
Ananas frais
300 g
H
Haricots verts
250 g
O
Oignon blanc
1 piece
A
Ail
4 gousse
G
Gingembre frais
25 g
S

Instructions(7 étapes)

Chauffer huile et colorer la viande 8 minutes

8 min

Ajouter oignon, ail et gingembre, cuire 2 minutes

2 min

Verser sauce teriyaki, soja et miel

1 min

Couvrir et braiser 110 minutes à feu doux

110 min

Effilocher la viande à la fourchette

5 min

Préparer riz, haricots verts et ananas

20 min

Composer assiette avec riz, porc et garnitures

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Kalua Pork avec Riz Garni ?

Il faut 15 minutes de préparation et 2 heures de cuisson, pour un total de 2h15.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Kalua Pork avec Riz Garni est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Kalua Pork avec Riz Garni ?

Une portion apporte environ 480 calories, 42g de protéines, 20g de lipides, 32g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Kalua Pork avec Riz Garni est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Hawaïenne, hiver, plat, Protéiné.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Kalua Pork avec Riz Garni, vous aurez besoin de : faitout ou cocotte, couteau de chef, fourchettes, planche à découper.

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