Feijoada à Brasileira
Temps
105 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
14
Budget
~22-28 €
Objectif prise de masse ?
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
650 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Tremper les haricots noirs toute la nuit, puis les égoutter.
- 2
Couper la viande en morceaux de taille moyenne.
5 min
- 3
Faire revenir les viandes dans une cocotte avec un peu de beurre.
10 min
- 4
Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir 3 minutes.
3 min
- 5
Verser les haricots, tomates, bouillon et feuilles de laurier.
- 6
Laisser mijoter à couvert pendant 75 minutes à feu doux.
75 min
- 7
Saler et poivrer selon le goût.
- 8
Cuire le riz séparément. Servir avec la feijoada et la farofa.
18 min
