Acarajé de Crevettes

Name: Acarajé de Crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Brésilienne
Ingredients: 200 g haricots noirs secs; 1 pièce oignon; 200 g crevettes; 2 c. à soupe poudre de dendê (huile de palme); 100 ml lait de coco; 50 g farine de manioc; 1 pièce piment; 500 ml huile de friture; 1 c. à café sel

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-10 €

Ta portion, pas la moyenne

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

410 kcal

par portion

22 gProtéines

15 gLipides

45 gGlucides

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Etapes

1
Écraser les haricots noirs cuits avec l'oignon en purée, ajouter un peu de sel.
5 min
2
Façonner des boules de pâte de haricots. Les frire dans l'huile chaude 5 minutes.
5 min
3
Faire revenir les crevettes avec le piment et la poudre de dendê 3 minutes.
3 min
4
Mélanger le lait de coco et la farine de manioc pour le vatapá, chauffer 2 minutes.
2 min
5
Ouvrir les beignets, les garnir de crevettes et de vatapá. Servir chaud.
2 min