Coq au Vin 

Etapes

1. 1

   Faire dorer les lardons à la poêle, les retirer et réserver.

   5 min

2. 2

   Saler, poivrer et fariner la dinde. La faire dorer dans la graisse des lardons.

   8 min

3. 3

   Retirer la viande. Faire revenir les oignons et champignons.

   5 min

4. 4

   Ajouter la tomate concentrée, déglacer avec le vin rouge.

   3 min

5. 5

   Remettre la dinde et les lardons, ajouter le bouillon et les herbes.

   2 min

6. 6

   Couvrir et cuire à feu doux 40 minutes jusqu'à tendreté.

   40 min

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