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Facile

27 min

Milanesa de Ternera

Name: Milanesa de Ternera
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 portions
Cuisine: argentine
Ingredients: 500 g escalope de veau; 2 piece oeufs; 100 g chapelure de pain blanc; 250 g riz blanc long grain; 0.5 piece oignon blanc; 200 ml huile de tournesol; 2 piece citrons frais; 50 ml lait entier; 1 cuillere-a-cafe sel fin; 0.5 cuillere-a-cafe poivre noir

Escalope fine de veau panée et frite, accompagnée de citron et de riz aux œufs à l'argentine.

27 min4 pers.450 kcal

ArgentineclassiqueComfort foodPauvre en selplatProtéinérapideViande

Préparation

15 min

Cuisson

12 min

Total

27 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

450 kcal / portion

Protéines

35g

Lipides

20g

Glucides

30g

Ingrédients

E
escalope de veau
500 g
O
oeufs
2 piece
C
chapelure de pain blanc
100 g
R
riz blanc long grain
250 g
O
oignon blanc
0.5 piece
H
huile de tournesol
200 ml
C
citrons frais
2 piece
L
lait entier
50 ml
S

Instructions(7 étapes)

Cuire le riz blanc selon les instructions. Laisser reposer 5 minutes.

18 min

Pendant ce temps, aplatir les escalopes de veau entre deux feuilles de papier film.

3 min

Préparer trois assiettes : œufs battus avec le lait dans la première, chapelure dans la deuxième, sel et poivre dans la troisième.

2 min

Tremper chaque escalope dans l'œuf, puis dans la chapelure.

2 min

Chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les escalopes 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à dorage.

7 min

Égoutter sur du papier absorbant. Mélanger le riz avec l'oignon blanc finement hachée.

2 min

Servir la milanesa avec le riz et des quartiers de citron frais.

1 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Milanesa de Ternera ?

Il faut 15 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 27 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Milanesa de Ternera est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Milanesa de Ternera ?

Une portion apporte environ 450 calories, 35g de protéines, 20g de lipides, 30g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Milanesa de Ternera est classée dans les catégories suivantes : Argentine, classique, Comfort food, Pauvre en sel, plat.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Milanesa de Ternera, vous aurez besoin de : poêle profonde, assiettes, papier film, papier absorbant, couteau.

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