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Crevettes Enragées Sichuan
Crevettes sautées sauce pimentée Sichuan, piment du Sichuan tingly, ail et piment rouge intense.
Préparation
10 min
Cuisson
8 min
Total
18 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
10g
Glucides
8g
Ingrédients
- CCrevettes400 g
- PPiment du Sichuan1 cuillère à café
- PPiment rouge frais2 pièce
- AAil5 gousses
- GGingembre frais10 g
- SSauce soja2 cuillères à soupe
- VVinaigre de riz1 cuillère à soupe
- HHuile de tournesol2 cuillères à soupe
- S
Instructions(7 étapes)
Éponger les crevettes avec du papier absorbant, saler légèrement.
2 min
Hacher finement piments rouges, ail et gingembre.
2 min
Chauffer l'huile dans un wok très chaud, saisir les crevettes 2 minutes. Retirer.
2 min
Dans le même wok, faire revenir ail, gingembre et piment du Sichuan 30 secondes.
1 min
Ajouter piments rouges frais, cuire 1 minute, puis remettre les crevettes.
1 min
Verser sauce soja, vinaigre et sucre. Mélanger 1 minute.
1 min
Ajouter oignon blanc ciselé, servir immédiatement avec du riz.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Crevettes Enragées Sichuan » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Crevettes Enragées Sichuan ?
Il faut 10 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 18 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Crevettes Enragées Sichuan est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Crevettes Enragées Sichuan ?
Une portion apporte environ 280 calories, 30g de protéines, 10g de lipides, 8g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Crevettes Enragées Sichuan est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, Comfort food, healthy, Indice glycémique bas, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Crevettes Enragées Sichuan, vous aurez besoin de : wok, planche à découper, couteau, cuillère en bois.
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