Buffalo Wings
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
16
Budget
~16-22 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Préparer une pâte : mélanger farine, amidon, œuf, eau, sel, poivre, paprika.
3 min
- 2
Faire chauffer l'huile à 170°C. Enrober les ailes de pâte.
5 min
- 3
Frire les ailes par fournée 12-15 minutes jusqu'à dorure croustillante.
18 min
- 4
Égoutter les ailes sur papier absorbant.
2 min
- 5
Faire fondre le beurre, ajouter la sauce piquante et le vinaigre blanc.
2 min
- 6
Enrober les ailes chaudes dans la sauce en les tossant dans un saladier.
3 min
- 7
Préparer la sauce ranch : mélanger crème fraîche, mayo, ciboulette, ail poudre, sel et poivre.
5 min
- 8
Servir les ailes avec la sauce ranch en accompagnement.
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