Veau sauté aux épinards et avocat, sauce citron-pavot

Name: Veau sauté aux épinards et avocat, sauce citron-pavot
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Américaine
Ingredients: 300 g Escalopes de veau; 200 g Épinards frais; 1 mûr (environ 150 g) Avocat; 2 c. à soupe Jus de citron; 1 c. à café Graines de pavot; 1 portion Assaisonnement (sel, poivre, huile d'olive)

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

410 kcal

par portion

32 gProtéines

26 gLipides

14 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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Etapes

1
Couper les escalopes de veau en fines lanières, saler et poivrer
3 min
2
Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok. Saisir le veau 3 minutes, réserver
3 min
3
Ajouter les épinards dans le wok, les faire réduire 2 minutes
2 min
4
Couper l'avocat en cubes. Remettre le veau, ajouter l'avocat, le jus de citron et les graines de pavot, mélanger délicatement 2 minutes et servir
4 min