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Tikka Agneau aux Épices
Brochettes d'agneau marinées dans le yaourt épicé et grillées, saveur authentique indienne fumée.
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
38g
Lipides
18g
Glucides
6g
Ingrédients
- AAgneau en dés500 g
- YYaourt nature150 g
- GGingembre frais15 g
- AAil3 gousses
- PPiment rouge séché1 cuillère à café
- GGaram masala1 cuillère à soupe
- CCumin0.5 cuillère à café
- CCoriandre moulue0.5 cuillère à café
- J
Instructions(6 étapes)
Préparer la marinade : mélanger yaourt, gingembre et ail hachés, piment, garam masala, cumin, coriandre, jus de citron et sel.
3 min
Mariner l'agneau au minimum 15 minutes (idéalement 1 heure).
15 min
Découper poivron et oignon en gros morceaux.
2 min
Enfiler les morceaux d'agneau sur des brochettes en alternant avec poivron et oignon.
3 min
Chauffer une poêle gril ou le barbecue. Cuire les brochettes 12-15 minutes en les retournant régulièrement.
13 min
Servir chaud avec du riz ou du pain indien.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tikka Agneau aux Épices ?
Il faut 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tikka Agneau aux Épices est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tikka Agneau aux Épices ?
Une portion apporte environ 350 calories, 38g de protéines, 18g de lipides, 6g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tikka Agneau aux Épices est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Acide / Acidulé, Anti-inflammatoire, Cétogène, Épicé.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tikka Agneau aux Épices, vous aurez besoin de : bol, brochettes en métal ou bois, poêle gril ou barbecue, cuillère en bois.
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