Bánh Mì Cá Hồi

Name: Bánh Mì Cá Hồi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Vietnamienne
Ingredients: 300 g Filet de saumon; 2 pièce Baguette vietnamienne; 200 g Carottes; 150 g Daikon blanc; 60 ml Vinaigre blanc; 15 g Sucre; 5 g Sel; 100 g Mayonnaise; 30 ml Sauce sriracha; 20 g Coriandre fraîche

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-12 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

520 kcal

par portion

28 gProtéines

22 gLipides

52 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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Etapes

1
Préparer le vinaigre d'acide : mélanger vinaigre, sucre et sel. Ajouter les carottes et daikon juliennés. Laisser reposer 10 minutes.
10 min
2
Saler et poivrer le saumon. Le griller à la poêle ou au barbecue 5 minutes de chaque côté.
10 min
3
Trancher la baguette en deux. Tartiner de mayonnaise et sriracha.
2 min
4
Assembler les sandwichs avec le saumon, les pickles et la coriandre fraîche.
3 min