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Pad Thai aux Crevettes
Nouilles de riz sautées avec crevettes, germes de soja, arachides concassées et sauce tamarind-sauce poisson équilibrée.
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
18g
Glucides
56g
Ingrédients
- NNouilles de riz larges250 g
- CCrevettes250 g
- GGermes de soja150 g
- AArachides non salées concassées80 g
- ŒŒuf2 pièce
- SSauce tamarind2 c.à.s
- SSauce de poisson2 c.à.s
- SSucre1 c.à.s
- C
Instructions(8 étapes)
Tremper les nouilles de riz dans l'eau tiède 5 minutes, puis égoutter.
5 min
Émincer finement l'ail, presser le citron vert.
2 min
Mélanger la sauce tamarind, sauce de poisson, sucre et jus de citron dans un bol.
1 min
Chauffer l'huile dans un wok à feu vif, faire cuire les crevettes 2-3 minutes, réserver.
3 min
Ajouter l'ail au wok, cuire 30 secondes, puis casser les œufs et brouiller 1 minute.
2 min
Ajouter les nouilles de riz, verser la sauce préparée, bien mélanger 2 minutes.
2 min
Ajouter les crevettes et les germes de soja, cuire 1 minute.
1 min
Servir garni d'arachides concassées et de quartiers de citron vert.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Pad Thai aux Crevettes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pad Thai aux Crevettes ?
Il faut 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pad Thai aux Crevettes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pad Thai aux Crevettes ?
Une portion apporte environ 480 calories, 28g de protéines, 18g de lipides, 56g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pad Thai aux Crevettes est classée dans les catégories suivantes : classique, Pauvre en graisses saturées, plat, Poisson, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pad Thai aux Crevettes, vous aurez besoin de : wok, bol, couteau, cuillère, planche.
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