Poke Bowl Hawaïen au Thon

Name: Poke Bowl Hawaïen au Thon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Hawaïenne
Ingredients: 400 g thon rouge frais; 250 g riz sushi; 60 ml sauce soja; 30 ml mirin; 20 g gingembre frais; 2 gousses ail; 20 g sésame blanc; 2 feuilles nori; 1 piece avocat; 1 piece concombre; 100 g édamames; 30 ml vinaigre de riz; 4 g sel

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~16-22 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

520 kcal

par portion

38 gProtéines

16 gLipides

62 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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2pers.

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Etapes

1
Cuire le riz selon les instructions et l'assaisonner avec vinaigre et sel
15 min
2
Couper le thon en cubes de 2 cm
5 min
3
Préparer la marinade : mélanger sauce soja, mirin, gingembre râpé et ail écrasé
5 min
4
Mariner le thon 10 minutes
10 min
5
Disposer le riz dans deux bols
3 min
6
Garnir avec thon mariné, avocat, concombre, édamames et nori
5 min
7
Saupoudrer de sésame blanc et servir
2 min