Recettes au poisson
Saumon grillé, cabillaud en papillote, thon poêlé : découvrez nos recettes au poisson, légères, riches en oméga-3 et faciles à préparer au quotidien.
100 recettes trouvées
Ta vraie portion, pas la théorie
Quel que soit le plat que tu cuisines, Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne calories, protéines, glucides et lipides.
Bowl de Saint-Jacques au pesto d'épinards
Des noix de Saint-Jacques dorées servies dans un bowl de courgettes spiralisées et tomates cerises, nappées d'un pesto d'épinards maison. Élégance italienne sans glucides.
Poké bowl de crevettes sur lit de chou-fleur
Un poké bowl revisité sans riz : des crevettes marinées à la sauce soja sur une base de chou-fleur émietté, avec concombre croquant, edamame et avocat. Frais et protéiné.
Bowl marocain de crevettes aux courgettes et harissa
Des crevettes parfumées au cumin et à la harissa douce, servies sur des courgettes rôties et des tomates confites, parsemées de menthe fraîche. Un voyage gustatif au Maghreb.
Bowl de moules au curry vert et brocoli
Des moules cuites au curry vert thaï et lait de coco, servies sur un lit de brocoli vapeur et de pousses d'épinards. Réconfortant et léger, prêt en 25 minutes.
Bowl grec de poulpe grillé aux légumes méditerranéens
Du poulpe tendre grillé à la plancha, servi sur un lit de tomates, concombre et olives noires à la grecque, assaisonné d'origan et d'huile d'olive extra vierge.
Bowl thaï de calamars aux légumes croquants
Des anneaux de calamars sautés au lait de coco et citron vert, servis sur un lit de chou rouge râpé et de carottes. Parfumé au basilic thaï et piment doux.
Bowl mexicain de crevettes à l'avocat et poivrons
Un bowl coloré aux saveurs mexicaines : crevettes épicées au cumin et paprika fumé, poivrons grillés, avocat crémeux et salade romaine croquante. Olé sans les tortillas !
Bowl nordique de saumon fumé et crevettes
Un bowl frais d'inspiration scandinave : saumon fumé et crevettes nordiques sur un lit de fenouil émincé et concombre, relevé d'aneth frais et d'une touche de crème citronée.
Bowl péruvien de ceviche de cabillaud aux crevettes
Un ceviche frais de cabillaud et crevettes mariné au citron vert et piment, servi dans un bowl avec patate douce tiède, oignon rouge et coriandre fraîche.
Bowl de gambas laquées au gingembre et chou pak choï
De grosses gambas laquées dans une sauce soja au gingembre frais, servies sur du pak choï grillé et des champignons shiitaké. Un bowl asiatique savoureux et protéiné.
Bowl de maquereau grillé à la coréenne
Bowl coréen épicé avec du maquereau grillé caramélisé au gochujang, du chou chinois croquant, des courgettes sautées et des graines de sésame.
Bowl thaï de lieu noir aux légumes sautés
Bowl parfumé d'inspiration thaïlandaise : lieu noir poêlé au lait de coco, brocoli et poivron sautés, relevé de citronnelle et basilic thaï.
Chirashi de thon sur riz de chou-fleur
Version low-carb du chirashi japonais : tranches de thon rouge fondantes posées sur un riz de chou-fleur assaisonné au vinaigre de riz, avec des radis croquants et du gingembre mariné.
Bowl de ceviche de dorade aux agrumes
Fraîcheur péruvienne dans ce bowl de dorade crue marinée au citron vert, servie sur un lit de chou rouge râpé avec de l'oignon rouge et de la coriandre fraîche.
Bowl de truite fumée aux épinards et betterave
Bowl nordique coloré avec de la truite fumée effilochée, des épinards frais, de la betterave crue râpée et une touche de crème au raifort.
Bowl de sardines grillées aux légumes provençaux
Bowl rustique et ensoleillé : sardines fraîches grillées sur un lit de tomates confites, fenouil émincé et olives, parfumé au basilic frais.
Poké bowl au saumon sur lit de chou-fleur
Bowl hawaïen revisité low-carb : dés de saumon cru marinés à la sauce soja, avocat crémeux, concombre croquant et edamame sur un lit de riz de chou-fleur parfumé au sésame.
Bowl de cabillaud rôti aux légumes méditerranéens
Bowl généreux de cabillaud rôti au four sur un lit de courgettes et poivrons grillés, parfumé au citron et aux herbes de Provence.
Bowl de bar façon aguachile sur jicama
Bowl mexicain ultra-frais de bar cru mariné dans un aguachile vert piquant, servi sur des lamelles de jicama croquant avec avocat et oignon rouge.
Bowl de saumon teriyaki sur brocoli vapeur
Pavé de saumon laqué au teriyaki maison posé sur un lit de brocoli vapeur et chou pak choï, garni de graines de sésame noir.
Shakshuka au maquereau fumé
Une shakshuka relevée aux épices nord-africaines avec du maquereau fumé effiloché, des poivrons et de la tomate. Des œufs pochés dans une sauce vibrante et parfumée.
Tortilla espagnole aux sardines et poivrons
Une tortilla épaisse et moelleuse garnie de sardines en conserve, de poivrons grillés et d'oignons fondants. Un plat ibérique rustique et riche en oméga-3.
Œufs cocotte au haddock et poireaux
Des œufs cuits en cocotte sur un lit de poireaux fondants et de haddock fumé effiloché, nappés de crème légère. Un plat réconfortant inspiré de la cuisine britannique.
Œufs brouillés aux crevettes et asperges
Des œufs brouillés crémeux à la française, agrémentés de crevettes roses sautées et d'asperges vertes croquantes. Un plat raffiné prêt en un éclair.
Œufs pochés sur fondue de fenouil et anchois
Des œufs pochés délicatement posés sur une fondue de fenouil et de tomates, relevée d'anchois fondus à l'ail. Un plat provençal élégant aux saveurs anisées.
Frittata au thon et courgettes
Une frittata dorée au four, généreuse en thon et courgettes fondantes, parfumée aux herbes de Provence. Un classique italien simple et rassasiant.
Frittata thaïe aux crevettes et brocoli
Une frittata parfumée au lait de coco et à la citronnelle, garnie de crevettes et de brocoli. Une fusion audacieuse entre la cuisine thaïe et l'omelette épaisse.
Omelette au saumon fumé et aneth
Une omelette fondante garnie de saumon fumé norvégien, de crème fraîche et d'aneth frais, accompagnée d'épinards sautés pour un petit plat nordique plein de saveurs.
Tamagoyaki au saumon et concombre
L'omelette roulée japonaise garnie de saumon frais émietté et de concombre croquant, parfumée à la sauce soja. Un plat léger et élégant du petit-déjeuner nippon.
Omelette méditerranéenne à la truite fumée
Une omelette garnie de truite fumée, de tomates séchées et d'olives noires, relevée de basilic frais. Toute la Méditerranée dans une poêle.
Temaki au crabe et radis croquant
Des cônes de nori garnis de chair de crabe fraîche, de radis croquant et de carotte râpée, relevés d'une touche de wasabi. L'art du temaki japonais en version express.
Egg wrap méditerranéen au crabe et tomate
Une crêpe d'œuf dorée enveloppant de la chair de crabe, des tomates confites et des épinards frais. Un wrap protéiné aux saveurs méditerranéennes, prêt en 20 minutes.
Wrap de nori aux crevettes épicées et avocat
Des feuilles de nori garnies de crevettes épicées au paprika fumé, d'avocat onctueux et de radis croquant. Un wrap fusion d'inspiration mexicano-japonaise, sans cuisson longue.
Rouleau de nori aux crevettes et courgette
Des rouleaux de nori croustillants garnis de crevettes marinées, de courgette en rubans et de coriandre fraîche. Un maki revisité d'inspiration vietnamienne, sans riz.
Rouleau de papier de riz aux Saint-Jacques et légumes
Des feuilles de riz translucides enveloppant des noix de Saint-Jacques poêlées, du chou chinois et de la carotte croquante. Un rouleau de printemps revisité, léger et raffiné.
Wrap de laitue aux noix de Saint-Jacques et mangue
Des noix de Saint-Jacques poêlées, de la mangue fraîche et du chou rouge croquant dans des coupes de laitue. Une alliance sucrée-salée d'inspiration péruvienne, prête en 15 minutes.
Wrap laitue aux crevettes grillées et avocat
Des feuilles de laitue croquantes garnies de crevettes grillées, d'avocat crémeux et de concombre frais. Un wrap léger d'inspiration californienne, prêt en 15 minutes.
Wrap nori au saumon fumé, concombre et avocat
Feuille de nori garnie de saumon fumé, concombre croquant et avocat crémeux façon temaki revisité, un wrap japonais ultra-frais prêt en 10 minutes.
Wrap chou au saumon teriyaki, carotte et courgette
Grandes feuilles de chou vert farcies de saumon laqué teriyaki maison, carottes râpées et courgette en julienne, inspiration coréenne savoureuse.
Wrap nori à la truite, radis et ciboulette
Rouleau de nori garni de truite fumée, radis croquants et fromage frais à la ciboulette, un wrap scandinave élégant et rapide.
Wrap laitue au bar, fenouil et agrumes
Filet de bar poêlé servi dans des feuilles de laitue avec du fenouil émincé et des suprêmes d'orange, une recette provençale fraîche et parfumée.
Wrap laitue aux crevettes, mangue et menthe
Feuilles de laitue croquantes garnies de crevettes sautées, dés de mangue et menthe fraîche, un wrap thaïlandais parfumé et léger.
Crêpe d'œuf au cabillaud, épinards et tomates
Fine crêpe d'œuf farcie de cabillaud poêlé, épinards tombés et tomates fraîches, une recette française gourmande pauvre en glucides.
Wrap laitue au thon grillé, poivron et oignon rouge
Feuilles de laitue iceberg garnies de thon frais grillé, poivron rouge croquant et oignon rouge mariné, une recette méditerranéenne légère et protéinée.
Crêpe d'œuf à la sardine, tomate et olive
Omelette fine roulée autour de sardines grillées, tomates cerises et olives noires, un wrap italien rustique et riche en oméga-3.
Wrap chou au maquereau, betterave et raifort
Feuilles de chou blanc farcies de maquereau fumé émietté, betterave râpée et crème au raifort, une recette d'Europe de l'Est originale et nourrissante.
Wrap nori à la dorade, edamame et gingembre
Feuilles de nori roulées avec de la dorade marinée au gingembre, edamame et concombre, un wrap japonais frais riche en protéines.
Moules à la thaïe au lait de coco et citronnelle
Des moules cuites au four dans un bouillon de lait de coco et citronnelle, avec des épinards et des poivrons. Un parfum d'Asie du Sud-Est envoûtant.
Crevettes teriyaki au four et pak choï
Des crevettes enrobées d'une sauce teriyaki maison, rôties avec du pak choï et des champignons shiitake. Un plat japonais rapide et parfumé.
Moules rôties au chorizo et épinards
Des moules ouvertes au four avec des morceaux de chorizo, des épinards et des poivrons. Un plat aux accents espagnols, épicé et généreux en protéines.
Moules gratinées à la provençale et fenouil
Des moules ouvertes au four, garnies d'une chapelure à la provençale, accompagnées de fenouil et tomates cerises rôtis. Un classique du sud revisité.
Crevettes rôties au paprika et brocoli gratiné
Des crevettes juteuses rôties au four avec du paprika fumé, accompagnées de brocoli fondant légèrement gratiné au parmesan. Un plat simple et riche en protéines.
Crevettes à la grecque et aubergines rôties
Des crevettes cuites au four avec des aubergines fondantes, de la feta émiettée et des tomates. Un plat méditerranéen ensoleillé à la grecque.
Crevettes cajun rôties et poivrons tricolores
Des crevettes épicées à la cajun, rôties au four avec un mélange coloré de poivrons et d'oignons rouges. Un plat de la Louisiane vibrant et protéiné.
Saint-Jacques rôties au beurre d'ail et haricots verts
Des noix de Saint-Jacques fondantes cuites au four dans un beurre à l'ail, servies sur un lit de haricots verts et courgettes rôties. Un plat français élégant.
Saint-Jacques au curry vert et asperges
Des noix de Saint-Jacques rôties au four avec une sauce au curry vert léger, accompagnées d'asperges vertes et de champignons. Un mariage franco-thaï raffiné.
Saint-Jacques au pesto et tomates confites
Des noix de Saint-Jacques rôties au four sur un lit de courgettes, nappées de pesto maison et accompagnées de tomates confites. L'Italie en toute légèreté.
Crevettes poêlées à la libanaise avec courgettes et menthe
Des crevettes parfumées aux épices libanaises, sautées avec des courgettes et des tomates, relevées de menthe fraîche et de jus de citron. Fraîcheur garantie.
Poêlée de crevettes au curry vert et aubergines
Des crevettes sautées dans une sauce au curry vert thaï avec des aubergines fondantes et des pois mange-tout croquants. Parfumé et rassasiant.
Poêlée de crevettes à l'ail et courgettes fondantes
Des crevettes saisies à l'ail doré, accompagnées de courgettes et de poivrons rouges fondants dans une poêle bien chaude. Un classique méditerranéen express.
Poêlée de calamars à la thaïlandaise au basilic
Des anneaux de calamars sautés au wok-style avec du basilic thaï, des haricots verts croquants et des poivrons. Un plat parfumé et piquant en moins de 20 minutes.
Poêlée de moules au chorizo, fenouil et tomates
Des moules cuites à la poêle avec du chorizo croustillant, du fenouil émincé et des tomates. Une combinaison espagnole audacieuse et généreuse.
Encornets poêlés à l'italienne et tomates cerises
Des encornets tendres sautés à l'huile d'olive avec des tomates cerises éclatées, de l'ail et du basilic frais. La simplicité italienne à son meilleur.
Saint-Jacques poêlées au beurre de sauge et épinards
De belles noix de Saint-Jacques saisies dans un beurre noisette à la sauge, servies sur un lit d'épinards frais et de champignons. Élégance française en 15 minutes.
Saint-Jacques poêlées à la japonaise, edamame et shiitake
Des noix de Saint-Jacques caramélisées au miso et soja, servies avec des shiitake dorés et des edamame. Un umami intense en quelques minutes.
Poêlée de crevettes aux poivrons et oignons
Crevettes sautées avec des poivrons colorés et des oignons caramélisés, relevées de paprika fumé à la manière espagnole.
Poêlée de maquereau aux aubergines et curcuma
Filets de maquereau poêlés avec des aubergines fondantes au curcuma et à l'oignon, un plat aux accents indiens riche en oméga-3.
Poêlée de tilapia aux poivrons et coriandre
Filets de tilapia épicés au cumin avec des poivrons sautés et de la coriandre fraîche, un plat mexicain coloré prêt en 18 minutes.
Poêlée de dorade aux fenouils et olives
Filets de dorade dorés à la poêle avec du fenouil fondant et des olives noires, une recette méditerranéenne parfumée et légère.
Poêlée de lieu noir aux haricots verts et tomates
Filets de lieu noir poêlés avec des haricots verts croquants et des tomates confites à l'ail, un plat provençal express.
Poêlée de thon aux brocolis et sésame
Steaks de thon saisis avec brocolis croquants et edamame nappés d'une sauce soja au sésame, un plat d'inspiration japonaise en 15 minutes.
Poêlée de cabillaud aux épinards et champignons
Filet de cabillaud poêlé sur un lit d'épinards frais et de champignons dorés à l'ail, une recette française simple et savoureuse.
Poêlée de saumon aux courgettes et tomates cerises
Dés de saumon saisis à la poêle avec des courgettes fondantes et des tomates cerises éclatées, un plat nordique léger et protéiné prêt en 20 minutes.
Poêlée de truite aux asperges et citron
Filets de truite rosés poêlés avec des asperges vertes croquantes et un filet de citron, une recette scandinave printanière et rapide.
Poêlée de bar aux courgettes et câpres
Filets de bar croustillants poêlés avec des courgettes en rubans et des câpres, une recette italienne élégante en 25 minutes.
Bisque de crevettes au fenouil
Une bisque onctueuse et parfumée au fenouil, réalisée avec des crevettes entières pour un maximum de saveur. Un classique français allégé en glucides.
Soupe coréenne de crevettes au kimchi
Un bouillon piquant et fermenté au kimchi, garni de crevettes et de courgettes. Le jjigae version fruits de mer, rapide et plein de caractère.
Tom Yum aux crevettes et champignons
La soupe thaïlandaise par excellence : un bouillon pimenté et acidulé au lait de coco, garni de crevettes juteuses et de champignons. Un bol réconfortant prêt en 20 minutes.
Soupe de moules au safran et poireaux
Des moules fondantes dans un bouillon doré au safran avec des poireaux soyeux. Une soupe d'inspiration bretonne, élégante et légère.
Chowder de palourdes à la new-englandaise
Un chowder crémeux sans pommes de terre : des palourdes tendres, du céleri-rave et du lard fumé dans un bouillon au lait. Réconfort à l'américaine, version allégée.
Cioppino aux fruits de mer
Le grand classique de San Francisco : un ragoût de fruits de mer dans un bouillon tomaté parfumé à l'origan. Crevettes, palourdes et calamars se partagent le bol.
Caldeirada de fruits de mer portugaise
Un ragoût marin à la portugaise avec crevettes, calamars et palourdes dans un bouillon tomaté au piment doux. Généreux, coloré et plein de saveurs atlantiques.
Soupe de moules au lait de coco et citronnelle
Des moules ouvertes dans un bouillon parfumé à la citronnelle et au lait de coco, avec des épinards frais. Un voyage entre la Bretagne et l'Asie du Sud-Est.
Soupe miso aux crevettes et wakamé
Une soupe japonaise légère et umami avec des crevettes, du tofu soyeux et des algues wakamé. Prête en 15 minutes pour un repas zen et nourrissant.
Soupe épicée de calamars à la marocaine
Des calamars mijotés dans un bouillon au cumin, paprika et tomates fraîches avec du poivron grillé. Les saveurs chaleureuses du Maroc dans un bol fumant.
Cioppino aux fruits de mer et tomates
Ragoût de poisson à l'italienne de San Francisco avec crevettes, cabillaud, tomates et céleri dans un bouillon parfumé à l'origan.
Chowder de cabillaud au poireau
Chowder crémeux à la scandinave avec cabillaud, poireau et céleri, épaissi au fromage frais pour une texture onctueuse sans féculent.
Soupe de crevettes au lait de coco et courgettes
Soupe crémeuse d'inspiration caribéenne aux crevettes, lait de coco et courgettes, relevée au cumin et citron vert.
Tom Yum au saumon et champignons
Soupe thaïlandaise épicée et acidulée au saumon frais, champignons et citronnelle, un classique réconfortant sans nouilles.
Bouillabaisse légère au fenouil
Version allégée de la célèbre bouillabaisse provençale avec cabillaud, crevettes et fenouil dans un bouillon safranné, sans pommes de terre pour rester pauvre en glucides.
Soupe miso au saumon et épinards
Soupe japonaise réconfortante au miso blanc, saumon fondant et épinards frais, prête en 20 minutes pour un repas léger et protéiné.
Soupe grecque au poisson et citron
Avgolemono revisité au poisson : soupe grecque onctueuse au citron et œuf avec filet de bar et épinards, sans riz pour rester légère.
Caldeirada portugaise aux poivrons
Ragoût de poisson portugais avec dorade, poivrons et oignons dans un bouillon tomaté parfumé au laurier et au piment doux.
Soupe de lotte au curry vert et brocoli
Soupe thaïe au curry vert avec lotte ferme et brocoli croquant dans un bouillon parfumé au basilic thaï.
Soupe marocaine au poisson et chou-fleur
Soupe parfumée au curcuma et cumin avec filet de lieu noir et chou-fleur fondant, inspirée des saveurs du Maghreb.
Salade de Saint-Jacques poêlées aux agrumes
Des noix de Saint-Jacques dorées servies sur un lit de mâche et suprêmes de pamplemousse rose, arrosées d'une vinaigrette aux agrumes. Élégance et fraîcheur dans l'assiette.
Salade nordique de crevettes et fenouil à l'aneth
Des crevettes roses sur un lit de fenouil émincé et concombre, parfumées à l'aneth frais et au citron. Une salade scandinave légère et raffinée.
Salade mexicaine de crevettes à l'avocat
Des crevettes épicées au cumin et paprika sur un lit de laitue romaine avec avocat, poivron et une vinaigrette au citron vert. Un repas coloré aux saveurs tex-mex.
Salade grecque aux calamars grillés
Des calamars tendres grillés déposés sur une salade de concombre, tomate et olives noires, avec une touche de feta et d'origan. La Grèce dans votre assiette.
Salade thaïe de calamars au citron vert
Des anneaux de calamars saisis rapidement, mélangés à du chou rouge croquant et des herbes fraîches dans une vinaigrette au citron vert et nuoc-mâm. Fraîcheur et piquant garantis.
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