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Bowl de ceviche de dorade aux agrumes
Fraîcheur péruvienne dans ce bowl de dorade crue marinée au citron vert, servie sur un lit de chou rouge râpé avec de l'oignon rouge et de la coriandre fraîche.
Préparation
20 min
Cuisson
0 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
12g
Glucides
10g
Ingrédients
- Ffilet de dorade (très frais)350 g
- Cchou rouge200 g
- Ooignon rouge1 pièce
- Ccitrons verts3 pièces
- Ccoriandre fraîche1 bouquet
- Ppiment frais1 pièce
Instructions(4 étapes)
Couper la dorade en dés de 1,5 cm. La mettre dans un bol avec le jus des citrons verts et le piment émincé. Laisser mariner 15 minutes au frais.
17 min
Râper finement le chou rouge et émincer l'oignon rouge en fines rondelles.
5 min
Répartir le chou rouge râpé dans les bols. Égoutter légèrement le poisson et le disposer par-dessus avec l'oignon.
3 min
Parsemer de coriandre ciselée et arroser d'un filet de jus de marinade. Servir immédiatement.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bowl de ceviche de dorade aux agrumes ?
Il faut 20 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bowl de ceviche de dorade aux agrumes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl de ceviche de dorade aux agrumes ?
Une portion apporte environ 280 calories, 30g de protéines, 12g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bowl de ceviche de dorade aux agrumes est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bowl de ceviche de dorade aux agrumes, vous aurez besoin de : saladier, planche a decouper.
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