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Bowl péruvien de ceviche de cabillaud aux crevettes
Un ceviche frais de cabillaud et crevettes mariné au citron vert et piment, servi dans un bowl avec patate douce tiède, oignon rouge et coriandre fraîche.
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
305 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
8g
Glucides
28g
Ingrédients
- Ffilet de cabillaud très frais200 g
- Ccrevettes crues décortiquées150 g
- Ppatate douce150 g
- Ooignon rouge1 pièce
- Ccitrons verts4 pièces
- Ccoriandre fraîche1 bouquet
- Ppiment rouge frais1 pièce
Instructions(4 étapes)
Couper le cabillaud en dés de 2 cm. Presser les citrons verts et verser le jus sur le poisson et les crevettes. Laisser mariner 15 minutes au frais.
18 min
Éplucher et couper la patate douce en rondelles. Cuire à l'eau bouillante 12 minutes jusqu'à tendreté.
15 min
Émincer finement l'oignon rouge et le piment. Ciseler la coriandre.
4 min
Égoutter le ceviche, mélanger avec l'oignon, le piment et la coriandre. Servir dans les bols avec la patate douce tiède.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bowl péruvien de ceviche de cabillaud aux crevettes ?
Il faut 20 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bowl péruvien de ceviche de cabillaud aux crevettes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl péruvien de ceviche de cabillaud aux crevettes ?
Une portion apporte environ 305 calories, 30g de protéines, 8g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bowl péruvien de ceviche de cabillaud aux crevettes est classée dans les catégories suivantes : plat, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides, Riche en protéines.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bowl péruvien de ceviche de cabillaud aux crevettes, vous aurez besoin de : saladier, casserole.
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