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Tortilla espagnole aux sardines et poivrons
Une tortilla épaisse et moelleuse garnie de sardines en conserve, de poivrons grillés et d'oignons fondants. Un plat ibérique rustique et riche en oméga-3.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
370 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
24g
Glucides
8g
Ingrédients
- Œœufs6 pièces
- Ssardines à l'huile d'olive2 boîtes
- Ppoivron rouge1 gros
- Ooignon1 moyen
- Ppaprika fumé1 c. à café
- Hhuile d'olive2 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Émincer l'oignon et couper le poivron en lanières. Égoutter les sardines et les émietter grossièrement.
5 min
Faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile d'olive à feu moyen pendant 6 minutes.
6 min
Battre les œufs avec le paprika fumé, saler et poivrer. Ajouter les sardines émiettées.
2 min
Verser le mélange sur les légumes dans la poêle. Cuire 5 minutes à feu doux couvert, retourner et cuire 3 minutes de l'autre côté.
8 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tortilla espagnole aux sardines et poivrons ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tortilla espagnole aux sardines et poivrons est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tortilla espagnole aux sardines et poivrons ?
Une portion apporte environ 370 calories, 28g de protéines, 24g de lipides, 8g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tortilla espagnole aux sardines et poivrons est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tortilla espagnole aux sardines et poivrons, vous aurez besoin de : poele.
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