Frittata thaïe aux crevettes et brocoli

Name: Frittata thaïe aux crevettes et brocoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 6 pièces œufs; 150 g crevettes décortiquées; 150 g brocoli; 1 moyen poivron rouge; 4 c. à soupe lait de coco; 1 tige citronnelle; 1 c. à soupe sauce nuoc-mâm

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

350 kcal

par portion

30 gProtéines

22 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Séparer le brocoli en petits bouquets, couper le poivron en dés. Émincer finement la citronnelle.
5 min
2
Faire sauter le brocoli et le poivron dans une poêle huilée pendant 5 minutes à feu moyen.
5 min
3
Battre les œufs avec le lait de coco, la citronnelle et le nuoc-mâm. Ajouter les crevettes.
2 min
4
Verser le mélange sur les légumes, cuire à couvert 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que la frittata soit prise.
10 min