Bowl de bar façon aguachile sur jicama
Temps
20 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
7
Budget
~7-11 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
300 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Mixer le jus des citrons verts avec le piment serrano et la moitié de la coriandre pour obtenir l'aguachile.
3 min
- 2
Couper le bar en fines tranches. Les disposer à plat dans un plat et verser l'aguachile dessus. Laisser mariner 10 minutes au frais.
12 min
- 3
Peler le jicama et le couper en fines lamelles. Émincer l'oignon rouge et couper l'avocat en tranches.
5 min
- 4
Répartir les lamelles de jicama dans les bols, disposer le bar mariné, l'avocat et l'oignon rouge. Arroser d'aguachile et parsemer de coriandre.
3 min
