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Moyen

20 min

Bowl de bar façon aguachile sur jicama

Name: Bowl de bar façon aguachile sur jicama
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 350 g filet de bar (très frais); 200 g jicama (ou navet); 1 pièce avocat; 1 pièce oignon rouge; 4 pièces citrons verts; 1 pièce piment serrano; 1 bouquet coriandre fraîche

Bowl mexicain ultra-frais de bar cru mariné dans un aguachile vert piquant, servi sur des lamelles de jicama croquant avec avocat et oignon rouge.

20 min2 pers.300 kcal

CruhealthyRiche en lipidesRiche en protéinesIndice glycémique basPauvre en glucidesMexicaine< 300 kcal

Préparation

20 min

Cuisson

0 min

Total

20 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

300 kcal / portion

Protéines

30g

Lipides

16g

Glucides

10g

Ingrédients

F
filet de bar (très frais)
350 g
J
jicama (ou navet)
200 g
A
avocat
1 pièce
O
oignon rouge
1 pièce
C
citrons verts
4 pièces
P
piment serrano
1 pièce
C
coriandre fraîche
1 bouquet

Instructions(4 étapes)

Mixer le jus des citrons verts avec le piment serrano et la moitié de la coriandre pour obtenir l'aguachile.

3 min

Couper le bar en fines tranches. Les disposer à plat dans un plat et verser l'aguachile dessus. Laisser mariner 10 minutes au frais.

12 min

Peler le jicama et le couper en fines lamelles. Émincer l'oignon rouge et couper l'avocat en tranches.

5 min

Répartir les lamelles de jicama dans les bols, disposer le bar mariné, l'avocat et l'oignon rouge. Arroser d'aguachile et parsemer de coriandre.

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Bowl de bar façon aguachile sur jicama ?

Il faut 20 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Bowl de bar façon aguachile sur jicama est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl de bar façon aguachile sur jicama ?

Une portion apporte environ 300 calories, 30g de protéines, 16g de lipides, 10g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Bowl de bar façon aguachile sur jicama est classée dans les catégories suivantes : Cru, healthy, Riche en lipides, Riche en protéines, Indice glycémique bas.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Bowl de bar façon aguachile sur jicama, vous aurez besoin de : mixeur, saladier, planche a decouper.

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