Cabillaud & asperges beurre citron câpres

Name: Cabillaud & asperges beurre citron câpres
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g filet de cabillaud; 400 g asperge verte; 2 c. à soupe câpre (en bocal); 1 pièce citron; 1 bouquet persil frais; 40 g beurre; sel; poivre; 1 c. à soupe huile de cuisson

Un filet de mer élégant, en moins de 25 minutes !

23 min4 pers.300 kcal

300-450 kcalAcide / AciduléAu fourFrançaisehealthyRiche en lipidesRiche en protéinesPauvre en glucides

Préparation

5 min

Cuisson

18 min

Total

23 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

300 kcal / portion

Protéines

35g

Lipides

15g

Glucides

Ingrédients

F
filet de cabillaud
600 g
A
asperge verte
400 g
C
câpre (en bocal)
2 c. à soupe
C
citron
1 pièce
P
persil frais
1 bouquet
B
beurre
40 g
S
sel
P
poivre
H

Instructions(3 étapes)

Fais rôtir les asperges dans une poêle avec l'huile de cuisson à feu vif pendant 5 à 6 minutes. Réserve.

7 min

Dans la même poêle, fais cuire les filets de cabillaud 4 minutes de chaque côté dans un peu de beurre. Sale et poivre.

10 min

Retire le poisson, ajoute le reste du beurre dans la poêle chaude, les câpres, le jus de citron et le persil ciselé. Laisse 1 minute et verse ce beurre citron sur le cabillaud et les asperges.

4 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Cabillaud & asperges beurre citron câpres ?

Il faut 5 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 23 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Cabillaud & asperges beurre citron câpres est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Cabillaud & asperges beurre citron câpres ?

Une portion apporte environ 300 calories, 35g de protéines, 15g de lipides, 5g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Cabillaud & asperges beurre citron câpres est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Acide / Acidulé, Au four, Française, healthy.