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Ceviche de crevettes à l'équatorienne
Des crevettes tendres baignées dans un jus de tomate frais, citron vert et oignon rouge croquant, relevées de coriandre. Le ceviche de camarones tel qu'on le déguste à Guayaquil.
Préparation
10 min
Cuisson
0 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
235 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
5g
Glucides
16g
Ingrédients
- Ccrevettes crues décortiquées400 g
- Ttomates mûres3 pièces
- Ooignon rouge1 pièce
- Ccitron vert4 pièces
- Ccoriandre fraîche15 g
- Ssauce piquante1 c. à café
Instructions(3 étapes)
Couper les crevettes en deux dans la longueur. Les placer dans un bol avec le jus des citrons verts et laisser mariner 10 minutes.
12 min
Mixer 2 tomates pour obtenir un jus. Couper la troisième en dés. Émincer finement l'oignon rouge et le rincer à l'eau froide.
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