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Œufs brouillés aux crevettes et asperges
Des œufs brouillés crémeux à la française, agrémentés de crevettes roses sautées et d'asperges vertes croquantes. Un plat raffiné prêt en un éclair.
Préparation
5 min
Cuisson
8 min
Total
13 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
340 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
22g
Glucides
5g
Ingrédients
- Œœufs6 pièces
- Ccrevettes décortiquées150 g
- Aasperges vertes150 g
- Cciboulette1 bouquet
- Bbeurre20 g
- Ttomates2 moyennes
Instructions(4 étapes)
Couper les asperges en tronçons de 3 cm (jeter les bases dures). Couper les tomates en dés. Ciseler la ciboulette.
3 min
Faire sauter les crevettes et les asperges dans le beurre à feu vif pendant 3 minutes.
3 min
Battre les œufs, les verser dans la poêle. Remuer doucement à feu doux pendant 4 minutes pour obtenir des œufs brouillés crémeux.
4 min
Ajouter les dés de tomates et la ciboulette, mélanger délicatement et servir immédiatement.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Œufs brouillés aux crevettes et asperges ?
Il faut 5 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 13 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Œufs brouillés aux crevettes et asperges est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Œufs brouillés aux crevettes et asperges ?
Une portion apporte environ 340 calories, 30g de protéines, 22g de lipides, 5g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Œufs brouillés aux crevettes et asperges est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Œufs brouillés aux crevettes et asperges, vous aurez besoin de : poele.
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