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Tamagoyaki au saumon et concombre
L'omelette roulée japonaise garnie de saumon frais émietté et de concombre croquant, parfumée à la sauce soja. Un plat léger et élégant du petit-déjeuner nippon.
Préparation
8 min
Cuisson
10 min
Total
18 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
20g
Glucides
5g
Ingrédients
- Œœufs6 pièces
- Ppavé de saumon frais150 g
- Cconcombre1 moyen
- Ooignon vert3 tiges
- Ssauce soja1 c. à soupe
- Mmirin1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Cuire le pavé de saumon à la vapeur ou à la poêle pendant 5 minutes, puis l'émietter à la fourchette.
6 min
Râper le concombre et l'essorer. Émincer les oignons verts.
3 min
Battre les œufs avec la sauce soja et le mirin. Incorporer le concombre et les oignons verts.
2 min
Dans une poêle huilée à feu moyen, verser une fine couche d'œuf, ajouter du saumon, rouler. Répéter 3-4 fois jusqu'à épuisement du mélange.
8 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tamagoyaki au saumon et concombre ?
Il faut 8 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 18 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tamagoyaki au saumon et concombre est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tamagoyaki au saumon et concombre ?
Une portion apporte environ 320 calories, 28g de protéines, 20g de lipides, 5g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tamagoyaki au saumon et concombre est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tamagoyaki au saumon et concombre, vous aurez besoin de : poele.
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