Bowl thaï de lieu noir aux légumes sautés

Name: Bowl thaï de lieu noir aux légumes sautés
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 400 g filet de lieu noir; 250 g brocoli; 1 pièce poivron jaune; 100 ml lait de coco; 1 tige citronnelle; 1 c. à soupe sauce poisson (nuoc-mâm)

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

350 kcal

par portion

32 gProtéines

18 gLipides

14 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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2pers.

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Etapes

1
Couper le brocoli en petits bouquets et le poivron en lanières. Émincer finement la citronnelle.
5 min
2
Faire sauter les légumes 5 minutes dans une poêle chaude avec un filet d'huile.
5 min
3
Pousser les légumes sur le côté, poser les filets de lieu noir dans la poêle. Verser le lait de coco et la citronnelle, couvrir et cuire 7 minutes.
7 min
4
Répartir dans les bols, arroser de sauce poisson et servir chaud.
2 min