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Bowl thaï de lieu noir aux légumes sautés

Facile

22 min

Bowl thaï de lieu noir aux légumes sautés

Name: Bowl thaï de lieu noir aux légumes sautés
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 400 g filet de lieu noir; 250 g brocoli; 1 pièce poivron jaune; 100 ml lait de coco; 1 tige citronnelle; 1 c. à soupe sauce poisson (nuoc-mâm)

Bowl parfumé d'inspiration thaïlandaise : lieu noir poêlé au lait de coco, brocoli et poivron sautés, relevé de citronnelle et basilic thaï.

22 min2 pers.350 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesthailandaise

Préparation

10 min

Cuisson

12 min

Total

22 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

350 kcal / portion

Protéines

32g

Lipides

18g

Glucides

14g

Ingrédients

F
filet de lieu noir
400 g
B
brocoli
250 g
P
poivron jaune
1 pièce
L
lait de coco
100 ml
C
citronnelle
1 tige
S
sauce poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe

Instructions(4 étapes)

Couper le brocoli en petits bouquets et le poivron en lanières. Émincer finement la citronnelle.

5 min

Faire sauter les légumes 5 minutes dans une poêle chaude avec un filet d'huile.

5 min

Pousser les légumes sur le côté, poser les filets de lieu noir dans la poêle. Verser le lait de coco et la citronnelle, couvrir et cuire 7 minutes.

7 min

Répartir dans les bols, arroser de sauce poisson et servir chaud.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Bowl thaï de lieu noir aux légumes sautés ?

Il faut 10 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 22 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Bowl thaï de lieu noir aux légumes sautés est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl thaï de lieu noir aux légumes sautés ?

Une portion apporte environ 350 calories, 32g de protéines, 18g de lipides, 14g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Bowl thaï de lieu noir aux légumes sautés est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Bowl thaï de lieu noir aux légumes sautés, vous aurez besoin de : poele, planche a decouper.

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