Œufs cocotte au haddock et poireaux

Name: Œufs cocotte au haddock et poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: britannique
Ingredients: 4 pièces œufs; 200 g filet de haddock fumé; 2 moyens poireaux; 80 g épinards frais; 4 c. à soupe crème légère 15%; 1 pincée muscade

Des œufs cuits en cocotte sur un lit de poireaux fondants et de haddock fumé effiloché, nappés de crème légère. Un plat réconfortant inspiré de la cuisine britannique.

30 min2 pers.330 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesŒufs

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

330 kcal / portion

Protéines

26g

Lipides

22g

Glucides

Ingrédients

Œ
œufs
4 pièces
F
filet de haddock fumé
200 g
P
poireaux
2 moyens
É
épinards frais
80 g
C
crème légère 15%
4 c. à soupe
M
muscade
1 pincée

Instructions(4 étapes)

Préchauffer le four à 180 °C. Émincer les poireaux en rondelles fines. Effilocher le haddock.

5 min

Faire fondre les poireaux dans une poêle beurrée pendant 6 minutes à feu doux, ajouter les épinards 1 minute.

7 min

Répartir les légumes et le haddock dans 2 ramequins. Casser 2 œufs par ramequin, napper de crème et saupoudrer de muscade.

3 min

Enfourner au bain-marie pendant 12 minutes jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants.

12 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Œufs cocotte au haddock et poireaux ?

Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Œufs cocotte au haddock et poireaux est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Œufs cocotte au haddock et poireaux ?

Une portion apporte environ 330 calories, 26g de protéines, 22g de lipides, 8g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Œufs cocotte au haddock et poireaux est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Œufs cocotte au haddock et poireaux, vous aurez besoin de : four, poele, ramequins.

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