Saumon & concombre au sésame sauce soja gingembre

Name: Saumon & concombre au sésame sauce soja gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 4 filets pavé de saumon; 1 pièce concombre; 3 c. à soupe sauce soja; 20 g gingembre frais; 2 c. à soupe graines de sésame; 1 pièce citron vert; 1 c. à soupe huile de cuisson; sel; poivre

Frais, léger et prêt en 15 minutes chrono !

16 min4 pers.380 kcal

PoissonSans glutenSans lactoseSucréAcide / Acidulé300-450 kcalRiche en protéinesPauvre en glucides

Préparation

10 min

Cuisson

6 min

Total

16 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

380 kcal / portion

Protéines

32g

Lipides

24g

Glucides

Ingrédients

P
pavé de saumon
4 filets
C
concombre
1 pièce
S
sauce soja
3 c. à soupe
G
gingembre frais
20 g
G
graines de sésame
2 c. à soupe
C
citron vert
1 pièce
H
huile de cuisson
1 c. à soupe
S
sel
P

Instructions(4 étapes)

Râpe le gingembre. Mélange la sauce soja avec le jus du citron vert et le gingembre râpé pour faire la marinade.

3 min

Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. Cuis les pavés de saumon 3 minutes de chaque côté. Verse la marinade en fin de cuisson et laisse caraméliser 1 minute.

7 min

Pendant ce temps, coupe le concombre en fines rondelles ou en ruban avec un économe.

3 min

Dresse le concombre en base, pose le saumon par-dessus, parsème de graines de sésame et sers aussitôt.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Saumon & concombre au sésame sauce soja gingembre ?

Il faut 10 minutes de préparation et 6 minutes de cuisson, pour un total de 16 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Saumon & concombre au sésame sauce soja gingembre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Saumon & concombre au sésame sauce soja gingembre ?

Une portion apporte environ 380 calories, 32g de protéines, 24g de lipides, 8g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Saumon & concombre au sésame sauce soja gingembre est classée dans les catégories suivantes : Poisson, Sans gluten, Sans lactose, Sucré, Acide / Acidulé.