Salade chou & cabillaud vapeur citron cumin

Name: Salade chou & cabillaud vapeur citron cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 600 g filet de cabillaud; 300 g chou blanc; 100 g radis; 2 pièces citron vert; 1 c. à café cumin en poudre; 1 bouquet coriandre fraîche; 3 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre

Légère, iodée et pleine de fraîcheur printanière.

20 min4 pers.270 kcal

PoissonSans glutenSans lactoseAcide / Acidulé< 300 kcalRiche en protéinesPauvre en glucidesNeww

Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Total

20 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

270 kcal / portion

Protéines

28g

Lipides

12g

Glucides

12g

Ingrédients

F
filet de cabillaud
600 g
C
chou blanc
300 g
R
radis
100 g
C
citron vert
2 pièces
C
cumin en poudre
1 c. à café
C
coriandre fraîche
1 bouquet
H
huile d'olive
3 c. à soupe
S
sel
P

Instructions(3 étapes)

Émince finement le chou blanc. Coupe les radis en rondelles. Prépare la vinaigrette : jus des citrons verts, huile d'olive, cumin, sel, poivre.

6 min

Cuis les filets de cabillaud à la vapeur ou pochés dans de l'eau frémissante 8 à 10 minutes. Émiette-les en gros morceaux.

10 min

Mélange chou, radis et vinaigrette. Répartis dans les assiettes avec le cabillaud. Parsème de coriandre fraîche. Sers tiède ou frais.

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Salade chou & cabillaud vapeur citron cumin ?

Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Salade chou & cabillaud vapeur citron cumin est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade chou & cabillaud vapeur citron cumin ?

Une portion apporte environ 270 calories, 28g de protéines, 12g de lipides, 12g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Salade chou & cabillaud vapeur citron cumin est classée dans les catégories suivantes : Poisson, Sans gluten, Sans lactose, Acide / Acidulé, < 300 kcal.

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