Rouleau de papier de riz aux Saint-Jacques et légumes

Name: Rouleau de papier de riz aux Saint-Jacques et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 250 g noix de Saint-Jacques; 6 feuilles feuilles de riz; 150 g chou chinois; 1 pièce carotte; 2 c. à soupe sauce soja; 1 c. à soupe huile de sésame

Des feuilles de riz translucides enveloppant des noix de Saint-Jacques poêlées, du chou chinois et de la carotte croquante. Un rouleau de printemps revisité, léger et raffiné.

16 min2 pers.275 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucideswrap

Préparation

10 min

Cuisson

6 min

Total

16 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

275 kcal / portion

Protéines

23g

Lipides

Glucides

28g

Ingrédients

N
noix de Saint-Jacques
250 g
F
feuilles de riz
6 feuilles
C
chou chinois
150 g
C
carotte
1 pièce
S
sauce soja
2 c. à soupe
H
huile de sésame
1 c. à soupe

Instructions(3 étapes)

Émincer finement le chou chinois et râper la carotte en julienne.

5 min

Chauffer l'huile de sésame dans une poêle. Saisir les Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté. Arroser de sauce soja.

5 min

Tremper chaque feuille de riz dans l'eau tiède 10 secondes. Garnir de Saint-Jacques, chou chinois et carotte, puis rouler serré.

5 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Rouleau de papier de riz aux Saint-Jacques et légumes ?

Il faut 10 minutes de préparation et 6 minutes de cuisson, pour un total de 16 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Rouleau de papier de riz aux Saint-Jacques et légumes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Rouleau de papier de riz aux Saint-Jacques et légumes ?

Une portion apporte environ 275 calories, 23g de protéines, 8g de lipides, 28g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Rouleau de papier de riz aux Saint-Jacques et légumes est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Rouleau de papier de riz aux Saint-Jacques et légumes, vous aurez besoin de : poele, planche a decouper, rape.