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Saumon & asperges à la crème d'aneth
Un dîner chic prêt avant d'allumer une bougie !
Préparation
8 min
Cuisson
12 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
34g
Lipides
28g
Glucides
6g
Ingrédients
- Ffilet de saumon600 g
- Aasperge verte400 g
- Ccrème fraîche épaisse150 ml
- Aaneth frais1 bouquet
- Ccitron1 pièce
- Bbeurre20 g
- Ssel
- Ppoivre
Instructions(4 étapes)
Casse les bases des asperges et coupe-les en tronçons. Fais-les sauter dans le beurre à feu vif 5 minutes. Sale et réserve.
6 min
Dans la même poêle, dépose les filets de saumon côté peau. Cuis 4 minutes, retourne et cuis encore 3 minutes.
7 min
Retire le saumon, déglacer avec le jus de citron, ajoute la crème fraîche et laisse réduire 2 minutes à feu doux.
2 min
Incorpore l'aneth ciselé dans la sauce. Replace les asperges, nape le saumon de sauce et sers.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Saumon & asperges à la crème d'aneth ?
Il faut 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Saumon & asperges à la crème d'aneth est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Saumon & asperges à la crème d'aneth ?
Une portion apporte environ 420 calories, 34g de protéines, 28g de lipides, 6g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Saumon & asperges à la crème d'aneth est classée dans les catégories suivantes : Poisson, Sans gluten, Wok / Sauté, Acide / Acidulé, 300-450 kcal.
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