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Facile

25 min

Bowl de moules au curry vert et brocoli

Name: Bowl de moules au curry vert et brocoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 500 g moules nettoyées; 250 g brocoli; 100 g pousses d'épinards; 150 ml lait de coco; 2 cuillères à soupe pâte de curry vert; 1 pièce citron vert

Des moules cuites au curry vert thaï et lait de coco, servies sur un lit de brocoli vapeur et de pousses d'épinards. Réconfortant et léger, prêt en 25 minutes.

25 min2 pers.295 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesthailandaise

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Total

25 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

295 kcal / portion

Protéines

26g

Lipides

15g

Glucides

14g

Ingrédients

M
moules nettoyées
500 g
B
brocoli
250 g
P
pousses d'épinards
100 g
L
lait de coco
150 ml
P
pâte de curry vert
2 cuillères à soupe
C
citron vert
1 pièce

Instructions(4 étapes)

Détailler le brocoli en petits bouquets. Cuire à la vapeur 6 minutes, il doit rester croquant.

8 min

Dans une casserole, chauffer la pâte de curry vert 1 minute, ajouter le lait de coco et porter à frémissement.

3 min

Ajouter les moules, couvrir et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient toutes ouvertes. Jeter celles restées fermées.

6 min

Répartir les épinards et le brocoli dans les bols, ajouter les moules et la sauce curry-coco. Presser le citron vert.

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Bowl de moules au curry vert et brocoli ?

Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Bowl de moules au curry vert et brocoli est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl de moules au curry vert et brocoli ?

Une portion apporte environ 295 calories, 26g de protéines, 15g de lipides, 14g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Bowl de moules au curry vert et brocoli est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Bowl de moules au curry vert et brocoli, vous aurez besoin de : casserole, cuit-vapeur, saladier.

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