Tacos saumon & chou rouge citron vert aneth

Name: Tacos saumon & chou rouge citron vert aneth
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 600 g filet de saumon; 8 pièces tortilla de maïs; 200 g chou rouge; 1 bouquet aneth frais; 3 pièces citron vert; 100 g crème aigre (ou yaourt grec); 2 c. à soupe huile de cuisson; sel; poivre

Temps

18 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~14-22 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

450 kcal

par portion

30 gProtéines

18 gLipides

36 gGlucides

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Etapes

1
Émince finement le chou rouge. Mélange-le dans un bol avec le jus d'un citron vert, une pincée de sel. Laisse mariner.
3 min
2
Coupe le saumon en morceaux. Saisis-les dans une poêle huilée à feu vif 3 à 4 minutes de chaque côté. Presse le jus d'un citron vert par-dessus, sale.
8 min
3
Réchauffe les tortillas dans une poêle sèche. Mélange la crème aigre avec l'aneth ciselé et le jus du dernier citron vert.
3 min
4
Garnis chaque tortilla de chou rouge mariné, de saumon et d'une cuillerée de sauce aneth-citron. Sers de suite.
2 min