Tartare de saumon épicé à la thaïlandaise

Name: Tartare de saumon épicé à la thaïlandaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g filet de saumon frais; 1 pièce concombre; 3 pièces oignons nouveaux; 1 bouquet menthe fraîche; 2 pièces citron vert; 1 c. à soupe sauce poisson (nuoc-mâm); 1 petit piment rouge

Un tartare de saumon vibrant aux saveurs thaïes, assaisonné de sauce poisson, citron vert, piment et menthe fraîche, garni de concombre et d'oignon nouveau. Un concentré d'Asie du Sud-Est.

15 min2 pers.300 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesCru

Préparation

15 min

Cuisson

0 min

Total

15 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

300 kcal / portion

Protéines

30g

Lipides

16g

Glucides

Ingrédients

F
filet de saumon frais
300 g
C
concombre
1 pièce
O
oignons nouveaux
3 pièces
M
menthe fraîche
1 bouquet
C
citron vert
2 pièces
S
sauce poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe
P
piment rouge
1 petit

Instructions(3 étapes)

Couper le saumon en petits dés réguliers. Émincer les oignons nouveaux et le piment. Ciseler la menthe.

7 min

Presser les citrons verts. Mélanger le saumon avec le jus de citron vert, la sauce poisson, le piment, les oignons et la menthe.

4 min

Tailler le concombre en bâtonnets ou rondelles. Dresser le tartare et servir avec le concombre en garniture.

4 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Tartare de saumon épicé à la thaïlandaise ?

Il faut 15 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 15 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Tartare de saumon épicé à la thaïlandaise est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tartare de saumon épicé à la thaïlandaise ?

Une portion apporte environ 300 calories, 30g de protéines, 16g de lipides, 7g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Tartare de saumon épicé à la thaïlandaise est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Tartare de saumon épicé à la thaïlandaise, vous aurez besoin de : planche a decouper, couteau, bol.

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