Tartare de thon rouge à la japonaise

Name: Tartare de thon rouge à la japonaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 300 g thon rouge frais (sushi); 1 pièce concombre; 2 c. à soupe sauce soja; 1 c. à soupe huile de sésame; 10 g gingembre frais; 1 bouquet ciboulette fraîche

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-14 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

280 kcal

par portion

34 gProtéines

12 gLipides

6 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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Etapes

1
Couper le thon rouge en petits dés réguliers d'environ 1 cm. Réserver au frais.
5 min
2
Éplucher et râper finement le gingembre. Ciseler la ciboulette. Trancher le concombre en fines rondelles.
5 min
3
Mélanger le thon avec la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre râpé. Dresser sur les rondelles de concombre et parsemer de ciboulette.
5 min