Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Tartare de thon rouge à la japonaise
Un tartare de thon rouge ultra-frais assaisonné de sauce soja, gingembre et huile de sésame, servi sur un lit de concombre croquant et garni de ciboulette. Un classique japonais épuré et raffiné.
Préparation
15 min
Cuisson
0 min
Total
15 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
34g
Lipides
12g
Glucides
6g
Ingrédients
- Tthon rouge frais (sushi)300 g
- Cconcombre1 pièce
- Ssauce soja2 c. à soupe
- Hhuile de sésame1 c. à soupe
- Ggingembre frais10 g
- Cciboulette fraîche1 bouquet
Instructions(3 étapes)
Couper le thon rouge en petits dés réguliers d'environ 1 cm. Réserver au frais.
5 min
Éplucher et râper finement le gingembre. Ciseler la ciboulette. Trancher le concombre en fines rondelles.
5 min
Mélanger le thon avec la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre râpé. Dresser sur les rondelles de concombre et parsemer de ciboulette.
5 min
Retrouvez les étapes complètes de « Tartare de thon rouge à la japonaise » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tartare de thon rouge à la japonaise ?
Il faut 15 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 15 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tartare de thon rouge à la japonaise est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tartare de thon rouge à la japonaise ?
Une portion apporte environ 280 calories, 34g de protéines, 12g de lipides, 6g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tartare de thon rouge à la japonaise est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tartare de thon rouge à la japonaise, vous aurez besoin de : planche a decouper, couteau, bol.
Recettes similaires
Bowl riz & œuf mollet tomate sésame miso
Le bowl umami et réconfortant du quotidien !
Bowl de saumon teriyaki sur brocoli vapeur
Pavé de saumon laqué au teriyaki maison posé sur un lit de brocoli vapeur et chou pak choï, garni de graines de sésame noir.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
