Recettes végétariennes au four
Le four fait tout le travail. Gratins de légumes, légumes rôtis, lasagnes végétariennes, tartes salées, quiches, flans, tartes fines, shakshuka au four : nos recettes végétariennes cuisent seules pendant que vous préparez l'entrée ou mettez la table. Un minimum de supervision pour un maximum de goût.
100 recettes trouvées
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Chou-fleur Rôti au Parmesan
Un gratin simple et savoureux : du chou-fleur rôti au four avec une croûte dorée de Parmesan râpé.
Gratin Brocoli-Chou-fleur au Fromage
Un gratin de légumes généreux et réconfortant, gratinés à la sauce fromage. Parfait comme plat unique.
Pâtes au Chou-fleur et Parmesan
Un classique italien revisité avec un gratin de chou-fleur rôti, sauce simple à l'huile d'olive et parmesan râpé. Réconfortant et prêt en 25 minutes.
Gratin de Chou-Fleur au Gruyère
Un gratin français savoureux avec du chou-fleur tendre et une croûte de gruyère dorée. Parfait pour un soir de semaine en famille.
Gratin de Pâtes au Chocolat et Noisettes
Un dessert gourmand original : des pâtes mélangées à du chocolat fondu, garnies de noisettes concassées et gratinées. Sucré, savoureux et décadent.
Gratin de Chou-fleur et Brocoli
Un gratin français léger et savoureux avec du fromage. Parfait comme plat principal ou accompagnement réconfortant.
Gratin de Chou-fleur au Gruyère
Un gratin réconfortant français, simple et savoureux avec du chou-fleur fondant et du gruyère doré au four.
Grain de Quinoa aux Légumes et Pommes
Un plat sucré-salé original associant le quinoa croquant, les légumes rôtis et des pommes poêlées, garni de chocolat noir émietté.
Gratin de Chou-fleur au Gruyère
Un gratin français savoureux avec du chou-fleur tendre et une croûte dorée de gruyère. Parfait comme plat principal ou accompagnement réconfortant.
Pâtes au Gruyère et Brocoli
Un classique français simple et réconfortant : pâtes cuites al dente mélangées à du brocoli tendre et gratinées avec du Gruyère fondant.
Brownie au Chocolat Gourmand
Un dessert chocolaté irrésistible : un brownie dense et moelleux préparé avec du vrai chocolat, parfait pour terminer la journée.
Gratin de Chou-fleur au Gruyère
Un gratin réconfortant français avec du chou-fleur tendre et une croûte dorée au gruyère fondu.
Gratin de Chou-fleur au Parmesan
Un gratin simple et savoureux avec chou-fleur et fromage. Plat accompagnement ou plat principal léger.
Gratin de Chou-fleur et Gruyère
Un gratin simple et délicieux avec du chou-fleur tendre et une croûte dorée au gruyère. Parfait en plat principal.
Pâtes au Gruyère et Brocoli
Un gratin de pâtes simple et réconfortant avec du brocoli et du fromage fondant. Parfait pour un soir de semaine sans prise de tête.
Brownies au Chocolat Gourmand
Des brownies moelleux et chocolatés maison pour le dessert ou le goûter. Simple à faire avec du chocolat fondant et une texture riche et décadente.
Gratin de Brocoli et Chou-fleur
Un gratin français réconfortant avec deux légumes de saison gratinés au fromage. Parfait comme plat principal ou accompagnement.
Gratin de Chou-fleur et Brocoli au Gruyère
Un gratin de légumes réconfortant et savoureux, parfait pour un repas du soir. Doré et gratinant, idéal en hiver.
Gratin de Chou-fleur et Brocoli au Gruyère
Un gratin végétal français chaleureux avec des légumes du frigo gratinés au fromage. Parfait en plat principal avec des pâtes ou en accompagnement.
Pâtes Aglio e Olio Améliorées avec Brocoli
L'aglio e olio classique revisité avec brocoli rôti et un trait de citron frais pour plus de saveur et de légèreté.
Gratin de Brocoli et Chou-fleur
Un gratin réconfortant à la française avec les légumes du frigo nappés d'une sauce au fromage simple et gratinés au four.
Chou-Fleur Rôti au Parmesan
Un plat simple et savoureux avec du chou-fleur croustillant enrobé de Parmesan et d'huile d'olive.
Fondant au Chocolat et Quinoa
Un dessert gourmand et facile : un fondant au chocolat avec une base légère de quinoa pour une texture surprenante.
Pâtes au Gruyère et Brocoli
Un gratin de pâtes simple et réconfortant avec du brocoli et du fromage fondant. Idéal pour un soir de semaine.
Gratin de Chou-fleur Brocoli Parmesan
Un gratin gourmand et réconfortant avec fromage fondu. Parfait comme plat principal ou accompagnement.
Pâtes au Gruyère et Brocoli
Un gratin de pâtes simple et réconfortant avec du brocoli et du fromage fondant. Parfait pour un soir de semaine.
Gratin de Chou-fleur et Brocoli
Un gratin français savoureux avec chou-fleur, brocoli et deux fromages. Parfait comme plat unique ou accompagnement, prêt en 30 minutes.
Gratin de Pâtes au Chocolat et Noisettes (Dessert)
Un dessert français original et gourmand : des pâtes gratinées mélangées à du chocolat fondant et des noisettes concassées. Croustillant dehors, fondant dedans.
Chou-Fleur Rôti au Parmesan
Un gratin simple et savoureux : chou-fleur tendre nappé de parmesan croustillant, cuit au four avec un trait d'huile d'olive.
Gratin de Chou-fleur au Gruyère
Un gratin français copieux : chou-fleur rôti au four, gratinéé avec du gruyère fondant. Facile et savoureux.
Pâtes au Fromage et Brocoli
Un gratin de pâtes simple et réconfortant avec du brocoli et un mélange de gruyère et parmesan. Parfait pour un soir de semaine.
Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Fromage
Un gratin végétal français simple et réconfortant avec du gruyère et du parmesan fondus.
Gratin de Chou-fleur au Gruyère
Un gratin chaud et fondant où le chou-fleur tendre se marie parfaitement avec le Gruyère. Parfait en plat principal ou accompagnement.
Chou-fleur rôti au Parmesan
Des bouquets de chou-fleur croustillants rôtis au four avec une croûte savoureuse de Parmesan et d'huile d'olive.
Chou-fleur Rôti au Parmesan
Un légume simple transformé en plat savoureux : chou-fleur rôti au four avec une croûte de parmesan croustillante.
Pâtes au Gruyère et Brocoli
Un gratin de pâtes simple et réconfortant avec du brocoli et du fromage fondant. Prêt en 25 minutes, c'est le plat parfait pour un soir de semaine.
Gratin de Pâtes aux Carottes et Gruyère
Un réconfortant gratin français où les pâtes, carottes et Gruyère fusionnent en une seule création crémeuse et dorée au four.
Crumble aux Pommes et Chocolat Quinoa
Un dessert gourmand et délicieusement croustillant : pommes cuites à la cannelle recouvertes d'une pâte croustillante au quinoa, chocolat et gruyère. Original et succulant !
Gratin de Brocoli et Épinards
Un gratin réconfortant et savoureux associant brocoli et épinards gratinés avec une sauce crémeuse au gruyère et parmesan.
Bowls Quinoa et Légumes Rôtis
Des bowls gourmands et sains avec quinoa, légumes rôtis du frigo, pommes croustillantes et une touche de chocolat noir en éclats pour plus de gourmandise.
Gratin d'Épinards et Brocoli au Gruyère
Un gratin réconfortant et savoureux : épinards et brocoli cuits à la poêle, liés d'une béchamel maison, gratinés au four avec du gruyère fondant.
Gratin de Brocoli et Épinards au Gruyère
Un gratin végétal riche et réconfortant : brocoli et épinards liés à la sauce au gruyère, gratinés au four. Parfait pour un repas en famille.
Brownies au Chocolat et Quinoa
Brownies gourmands et moelleux mélange chocolat-quinoa pour une version plus protéinée. Dessert réconfortant prêt en 35 minutes.
Gratin d'Épinards et Brocoli
Un gratin réconfortant français avec des légumes verts gratinés au gruyère. Prêt en 35 minutes pour un plat chaud et savoureux.
Gratin Brocoli Épinards Gruyère
Gratin végétal savoureux avec brocoli, épinards et fromage fondant. Un plat familial et gourmand cuit au four.
Crumble de Pommes et Chocolat Quinoa
Un crumble gourmand sucré-salé combinant pommes caramélisées, chocolat noir et un croustillant à base de quinoa.
Crumble pommes-chocolat avec pâte quinoa-amandes
Un dessert gourmand avec des pommes caramélisées et du chocolat fondu, recouvert d'une crumble croustillante aux amandes et quinoa. Un vrai régal en 40 minutes.
Gratin de brocoli et épinards au fromage
Un gratin réconfortant avec du brocoli et des épinards gratinés au gruyère et au parmesan. Parfait en accompagnement ou en plat principal léger.
Crumble Sucré Pommes Chocolat Quinoa
Un dessert croustillant gourmand avec des pommes caramélisées, un crumble au quinoa et chocolat. À déguster chaud à la cuillère.
Gratin de Brocoli et Gruyère
Brocoli gratinéau four avec une sauce crémeuse au Gruyère, simple et réconfortant pour un dîner en famille.
Gratin de Brocoli au Fromage
Un gratin réconfortant avec du brocoli tendre enrobé d'une sauce crémeuse au gruyère et parmesan.
Gratin de Brocoli et Épinards au Gruyère
Un gratin réconfortant et gourmand mélant brocoli et épinards gratinés au gruyère. Parfait pour un repas simple et copieux.
Chocolat Quinoa aux Pommes et Noix
Un dessert gourmand et original qui mixe le chocolat, le quinoa et les pommes. Presque un gâteau, facile à préparer.
Gratin de Brocoli et Asperges au Gruyère
Un gratin classique français riche et gratinant, parfait comme plat principal ou accompagnement. Légumes du frigo et fromage fondant.
Gratin de Brocoli et Gruyère
Un gratin de brocoli crémeux et riche avec du gruyère fondu. Idéal comme plat unique ou accompagnement, prêt en 30 minutes.
Gratin de Brocoli et Épinards
Un gratin réconfortant avec brocoli et épinards gratinés au fromage (gruyère et parmesan). Parfait pour un repas léger du soir.
Chips de Quinoa-Chocolat et Pommes Rôties
Un dessert gourmand et original : des chips croustillantes de quinoa et chocolat avec des pommes caramélisées au four. Parfait à partager.
Gratin d'épinards et brocoli au fromage
Un gratin réconfortant et nutritif avec deux légumes verts gratinés au gruyère et parmesan.
Gratin de pâtes asperges-épinards au fromage
Un gratin réconfortant et gourmand avec pâtes, asperges, épinards et sauce crémeuse au fromage. Plat complet et savoureux pour toute la famille.
Mousse Chocolat Tomate (Déconstructée)
Un dessert surprenant et gourmand : une mousse chocolat légère servie avec des tomates confites sucrées, un contraste sucré-salé de la cuisine moderne.
Croquettes de Quinoa à la Française avec Sauce Béarnaise Simplifiée
Des croquettes panées dorées au four remplies de quinoa croustillant, accompagnées d'une sauce béarnaise allégée. Un plat sophistiqué et savoureux alliant tradition française et légèreté.
Poudre de Quinoa Grillée aux Herbes Aromatiques
Un condiment savoureux et polyvalent obtenu en grillant et réduisant le quinoa en poudre fine. Parfait pour saupoudrer sur tous les plats ou en croûte.
Chou-fleur Rôti aux Agrumes et Chocolat Noir
Un plat français raffiné combinant le chou-fleur rôti avec une glace au chocolat et zeste d'orange. Un mariage sucré-salé surprenant et élégant.
Chocolat Noir Fondant aux Éclats de Quinoa Croustillant et Zeste d'Orange
Un dessert gourmand et sophistiqué associant un fondant au chocolat épais avec une touche croustillante de quinoa caramélisé et des notes citronnées.
Risotto Quinoa aux Pommes de Terre et Chou-fleur
Une fusion italo-asiatique où le quinoa remplace le riz pour un risotto créatif et nourrissant avec légumes rôtis.
Gratin de Chou-fleur et Pommes de Terre
Un classique français réconfortant avec chou-fleur et pommes de terre gratinées au four avec une sauce crémeuse et dorée.
Fondant Chocolat-Quinoa avec Mousse Chou-fleur et Lait de Coco
Un dessert gastronomique alliant un fondant chocolat riche à une mousse légère et crémeuse de chou-fleur. Une création française innovante et élégante.
Chou-fleur Rôti Croustillant aux Épices
Un plat simple et savoureux où le chou-fleur devient croustillant au four avec un filet d'huile et des épices. Parfait en accompagnement ou plat principal léger.
Pommes de Terre Rôties aux Épices et Brocoli Croustillant
Des pommes de terre dorées à la poêle accompagnées de brocoli poêlé, assaisonnées simplement mais savamment.
Gratin de Brocoli et Chou-fleur à la Française
Un classique français réconfortant combinant brocoli et chou-fleur dans une sauce crémeuse au beurre et lait, gratinée au four.
Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française
Un classique français réconfortant avec une sauce béchamel légère, gratinée au four. Parfait comme accompagnement ou plat principal léger.
Flan d'Oranges et Chocolat
Un dessert élégant et surprenant mêlant l'amertume du chocolat à la fraîcheur des oranges, texturé comme un flan léger.
Clafoutis Salé aux Légumes et Fromage Frais
Une version créative du clafoutis français : un gâteau aérien et savoureux avec brocoli, chou-fleur et pommes de terre, rehaussé de fromage frais et fines herbes.
Buddha Bowl Quinoa-Légumes Rôtis au Lait de Coco
Un bol nourrissant mêlant quinoa moelleux, légumes rôtis du frigo et une sauce crémeuse au lait de coco, épices et citron vert.
Gratin de Chou-fleur et Brocoli
Un gratin classique à la française mêlant chou-fleur et brocoli dans une sauce crémeuse au lait de coco, gratinée au four.
Crumble Sucré aux Oranges et Chocolat
Un dessert gourmand revisité avec des oranges fraîches, du chocolat fondant et un crumble croustillant fait maison.
Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française
Un gratin classique et réconfortant combinant chou-fleur et brocoli avec une sauce béchamel simple et dorée au four.
Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française
Un gratin classique et réconfortant associant chou-fleur et brocoli dans une sauce béchamel simple, gratinée au four jusqu'à obtenir une croûte dorée.
Risotto à la Citrouille et Safran avec Brocoli Rôti
Un risotto créatif fusionnant la douceur de la citrouille avec les notes délicates du safran, accompagné de brocoli rôti croustillant.
Soufflé au Chocolat et Quinoa avec Émulsion d'Orange
Un soufflé raffiné combinant la légèreté aérienne du soufflé traditionnel avec la texture nutée du quinoa et l'intensité du chocolat, accompagné d'une délicate émulsion d'orange.
Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française
Un gratin classique et réconfortant associant chou-fleur et brocoli dans une sauce crémeuse. Idéal comme plat d'accompagnement ou végétarien principal.
Tarte Tatin de Patates Douces et Oranges Caramélisées
Une tarte Tatin revisitée avec pommes de terre caramélisées et oranges poêlées, servie avec un coulis de chocolat et une ganache légère au lait de coco.
Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française
Un gratin classique français combinant chou-fleur et brocoli avec une sauce béchamel maison et un dorage au four croustillant.
Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française
Un classique français réconfortant avec des légumes du frigo gratinés au beurre et sel. Parfait comme plat d'accompagnement ou repas léger.
Moelleux au Chocolat et Orange avec Brocoli Caramélisé
Un dessert original fusionnant un fondant chocolat-orange avec une garniture de brocoli légèrement caramélisé et sucré pour une expérience gustative innovante.
Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française
Un gratin classique et réconfortant avec un mélange de chou-fleur et brocoli gratinés au four avec une sauce crémeuse à base de lait et beurre.
Chocolat Chaud Épicé aux Pommes de Terre Caramélisées et Croûtons de Chou-fleur
Un dessert innovant : un chocolat chaud riche et velouté servi avec des chips de pommes de terre caramélisées et des bouquets de chou-fleur rôtis sucrés. Une harmonie entre sucré, salé et épicé.
Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française
Un gratin savoureux combinant chou-fleur et brocoli dans une sauce crémeuse, gratinée au four. Un classique français revisité avec les légumes du frigo.
Pâtes aux Brocolis et Chou-fleur Gratinées
Un gratin réconfortant associant pâtes al dente avec des légumes de saison dorés au four, lié par une sauce crémeuse au beurre et lait de coco.
Chocolat Noir Fondant aux Oranges et Quinoa Croustillant
Un dessert sophistiqué mêlant un fondant au chocolat noir avec une zeste d'orange, accompagné d'une base croustillante au quinoa grillé.
Coq aux Pommes de Terre et Brocoli
Un plat français traditionnel qui célèbre le coq avec des légumes racines et du brocoli frais. Cuit au four pour plus de saveur.
Barres Énergétiques Avoine-Noix-Banane
Des barres gourmandes et nutritives combinant l'avoine, les noix et la banane. À déguster en snack ou petit-déjeuner pour un boost d'énergie naturel.
Bol Buddha Asiatique : Quinoa, Betterave et Sauce Cacahuète
Un bol composé inspiré de la cuisine asiatique avec quinoa, betteraves rôties, légumes verts et une sauce crémeuse à base de cacahuète maison.
Croquettes de Lentilles et Quinoa, Sauce Moutarde Fenouil
Des croquettes croustillantes franco-italiennes à base de lentilles et quinoa, panées à la noix concassée, servies avec une sauce crémeuse à la moutarde et fenouil rôti.
Salade Tiède de Betteraves et Lentilles aux Noix
Une salade composée française mêlant betteraves rôties, lentilles cuites et noix concassées, relevée de moutarde et d'huile. Plat healthy et savoureux.
Buddha Bowl Fusion: Lentilles Corail, Betterave Rôtie, Kiwi et Sauce Cacahuète
Un bol coloré et équilibré mélanggeant lentilles corail cuites, betterave caramélisée, kiwis frais et avocats, nappé d'une sauce cacahuète crémeuse asiatique. Nutritif et délicieux.
Brocoli Rôti aux Flocons d'Avoine Croustillants
Un plat asiatique inspiré avec brocoli rôti au four, garni d'une croûte croustillante de flocons d'avoine. Simple, savoureux et très healthy.
Gratin de Chou-fleur et Pommes de Terre aux Noix
Un gratin savoureux combinant chou-fleur et pommes de terre, enrichi de noix concassées pour plus de texture et de saveur. Recette française classique réinterprétée.
Salade Tiède de Lentilles, Betterave et Fenouil
Une salade méditerranéenne avec lentilles cuites, betterave rôtie et fenouil croquant. Parfait en tant que plat principal léger ou accompagnement.
Salade Chaude Fenouil-Betterave aux Noix
Une salade française élégante combinant fenouil rôti et betterave avec un croustillant de noix et une vinaigrette à la moutarde.
Questions fréquentes
Quels plats végétariens réussissent bien au four ?
Gratins de légumes (courgettes, aubergines, chou-fleur), lasagnes végétariennes, quiches et tartes salées, pizzas, légumes rôtis (poivrons, patates douces, butternut), flans, tortillas épaisses, shakshuka finie au four, tians provençaux. Le four est idéal pour concentrer les saveurs.
Peut-on préparer ces recettes à l'avance ?
Oui, beaucoup se prêtent au batch cooking. Gratins, lasagnes, quiches, tartes et tians se conservent 3 jours au frais et passent bien au four pour réchauffer, ou au micro-ondes. Certains, comme les légumes rôtis, sont même meilleurs le lendemain.
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