Gratin de pâtes asperges-épinards au fromage
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~5-7 €
Objectif prise de masse ?
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Porter l'eau à ébullition. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
10 min
- 2
Couper les asperges en tronçons de 3 cm. Nettoyer les épinards.
3 min
- 3
Faire fondre 20g de beurre dans la casserole et y cuire asperges et épinards 5 minutes. Réserver.
5 min
- 4
Faire un roux : faire fondre 20g de beurre, ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant.
1 min
- 5
Verser le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir 4 minutes.
4 min
- 6
Ajouter 80g de fromage râpé à la sauce béchamel. Assaisonner avec sel, poivre et noix de muscade.
2 min
- 7
Mélanger les pâtes cuites, les légumes et la sauce béchamel. Verser dans un plat de four.
2 min
- 8
Parsemer le reste du fromage (20g) sur le dessus et enfourner à 180°C pour 10 minutes jusqu'à dorage.
10 min
- 9
Servir chaud directement du four.
1 min
