Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Gratin d'Épinards et Brocoli au Gruyère
Un gratin réconfortant et savoureux : épinards et brocoli cuits à la poêle, liés d'une béchamel maison, gratinés au four avec du gruyère fondant.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- ÉÉpinards frais300 g
- BBrocoli300 g
- GGruyère râpé150 g
- FFarine2 cuillères à soupe
- BBeurre30 g
- EEau250 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Préchauffez le four à 200°C. Coupez le brocoli en petits bouquets et hachez les épinards.
5 min
Dans une poêle, faites revenir les épinards et le brocoli à feu moyen pendant 5 minutes. Réservez.
5 min
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez bien. Versez progressivement l'eau en remuant pour former une sauce lisse.
3 min
Faites épaissir la sauce 2 minutes, puis incorporez les légumes et 100g de gruyère. Versez le tout dans un plat allant au four.
2 min
Parsemez du gruyère restant et enfournez 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
15 min
Retrouvez les étapes complètes de « Gratin d'Épinards et Brocoli au Gruyère » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin d'Épinards et Brocoli au Gruyère ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin d'Épinards et Brocoli au Gruyère est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin d'Épinards et Brocoli au Gruyère ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin d'Épinards et Brocoli au Gruyère est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Française, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin d'Épinards et Brocoli au Gruyère, vous aurez besoin de : poêle, casserole, four.
Recettes similaires
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
