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Gratin de Brocoli et Épinards
Un gratin réconfortant avec brocoli et épinards gratinés au fromage (gruyère et parmesan). Parfait pour un repas léger du soir.
Préparation
12 min
Cuisson
20 min
Total
32 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- BBrocoli400 g
- ÉÉpinards200 g
- GGruyère80 g
- PParmesan40 g
- BBeurre20 g
- FFarine20 g
- EEau250 ml
- SSelà volonté
- P
Instructions(4 étapes)
Couper le brocoli en petits bouquets. Porter de l'eau salée à ébullition et cuire le brocoli 8 minutes, puis les épinards 2 minutes. Égoutter.
10 min
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre à la casserole, ajouter la farine, mélanger 1 minute, puis verser l'eau progressivement en fouettant.
5 min
Laisser épaissir la béchamel 2 minutes. Ajouter la moitié du gruyère et du parmesan râpés. Saler et poivrer.
3 min
Disposer les légumes dans un plat allant au four. Verser la sauce dessus, saupoudrer du reste de fromage. Enfourner à 200°C pendant 12 minutes jusqu'à ce que ça dore.
12 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Brocoli et Épinards ?
Il faut 12 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 32 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Brocoli et Épinards est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Brocoli et Épinards ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Brocoli et Épinards est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Brocoli et Épinards, vous aurez besoin de : casserole, fouet, plat de four, four.
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