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Gratin de Brocoli et Gruyère
Un gratin de brocoli crémeux et riche avec du gruyère fondu. Idéal comme plat unique ou accompagnement, prêt en 30 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
14g
Glucides
35g
Ingrédients
- BBrocoli400 g
- GGruyère100 g
- BBeurre40 g
- FFarine30 g
- LLait300 ml
- SSelà volonté pincée
- PPoivreà volonté pincée
Instructions(6 étapes)
Préchauffer le four à 200°C.
Couper le brocoli en petits bouquets et le cuire 8 minutes dans l'eau bouillante salée. Égoutter.
10 min
Préparer une béchamel : faire un roux avec le beurre et la farine, puis verser le lait peu à peu en fouettant.
5 min
Laisser mijoter 3 minutes. Saler et poivrer.
3 min
Placer le brocoli dans un plat à gratin, verser la béchamel dessus.
2 min
Parsemer de gruyère râpé et enfourner 10 minutes jusqu'à dorage.
10 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Brocoli et Gruyère ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Brocoli et Gruyère est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Brocoli et Gruyère ?
Une portion apporte environ 350 calories, 22g de protéines, 14g de lipides, 35g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Brocoli et Gruyère est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Française, healthy, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Brocoli et Gruyère, vous aurez besoin de : casserole, fouet, four.
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