Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~3-5 €
Tu cherches à perdre du poids ?
Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, suit tes calories à partir d’une photo de ton assiette — pratique pour une recette comme celle-ci.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Couper le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets. Les cuire 8 minutes à l'eau bouillante salée.
10 min
- 2
Préparer la béchamel: faire fondre le beurre, ajouter la farine, cuire 2 minutes en remuant.
3 min
- 3
Verser progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux. Cuire 5 minutes jusqu'à épaississement.
5 min
- 4
Assaisonner avec sel, poivre et muscade. Incorporer les légumes égouttés.
2 min
- 5
Verser dans un plat beurré et gratiner au four à 200°C pendant 15 minutes.
15 min
