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Salade Tiède de Betteraves et Lentilles aux Noix
Une salade composée française mêlant betteraves rôties, lentilles cuites et noix concassées, relevée de moutarde et d'huile. Plat healthy et savoureux.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- BBetterave400 g
- LLentilles200 g
- NNoix100 g
- MMoutarde2 cuillere a soupe
- HHuile d'olive4 cuillere a soupe
- EEau500 ml
- SSel1 pincee
- PPoivre1 pincee
Instructions(6 étapes)
Peler et couper les betteraves en cubes de 2cm. Les placer sur une plaque avec 2 cuillères d'huile, sel et poivre.
5 min
Enfourner les betteraves à 200°C pendant 25 minutes.
25 min
Cuire les lentilles dans une casserole d'eau salée pendant 20 minutes jusqu'à tendreté.
20 min
Concasser les noix grossièrement.
3 min
Dans un saladier, mélanger moutarde, 2 cuillères d'huile, sel et poivre pour la vinaigrette.
2 min
Assembler betteraves rôties, lentilles égouttées et noix. Verser la vinaigrette et mélanger délicatement.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Salade Tiède de Betteraves et Lentilles aux Noix ?
Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Salade Tiède de Betteraves et Lentilles aux Noix est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade Tiède de Betteraves et Lentilles aux Noix ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Salade Tiède de Betteraves et Lentilles aux Noix est classée dans les catégories suivantes : Française, healthy, Pauvre en sel, plat, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Salade Tiède de Betteraves et Lentilles aux Noix, vous aurez besoin de : four, plaque, casserole, saladier, couteau.
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