Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Tarte Tatin de Patates Douces et Oranges Caramélisées
Une tarte Tatin revisitée avec pommes de terre caramélisées et oranges poêlées, servie avec un coulis de chocolat et une ganache légère au lait de coco.
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Total
50 min
Difficulté
Difficile
Portions
6
Valeurs nutritionnelles
450 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
18g
Glucides
45g
Ingrédients
- PPomme de terre600 g
- OOranges3 piece
- CChocolat noir150 g
- LLait de coco200 ml
- SSucre120 g
- BBeurre80 g
- PPate feuilletee250 g
- MMiel40 ml
- E
Instructions(7 étapes)
Peler et découper les pommes de terre en rondelles fines (2-3mm) à la mandoline.
8 min
Peler les oranges à vif et les couper en rondelles fines. Retirer les pépins avec soin.
Retrouvez les étapes complètes de « Tarte Tatin de Patates Douces et Oranges Caramélisées » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuRecettes similaires
Salade Composée Maquereau et Betterave
Une salade riche en protéines et saveurs : maquereau, betterave, carottes et céleri. Légère mais rassasiante, parfaite pour le midi.
Soupe Velouté Pomme-Carotte-Poulet
Une soupe réconfortante et crémeuse qui mélange la douceur de la pomme et de la carotte avec le poulet tendre. Parfaite en hiver.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
