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Pâtes aux Brocolis et Chou-fleur Gratinées
Un gratin réconfortant associant pâtes al dente avec des légumes de saison dorés au four, lié par une sauce crémeuse au beurre et lait de coco.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPâtes400 g
- BBrocoli300 g
- CChou-fleur300 g
- LLait de coco200 ml
- BBeurre50 g
- SSel1 c.à.c
- PPoivre0.5 c.à.c
- EEau2 l
Instructions(5 étapes)
Porter une casserole d'eau salée à ébullition et cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à al dente.
12 min
Pendant ce temps, couper le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets. Les faire cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillon pendant 8 minutes.
8 min
Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter le lait de coco. Assaisonner avec sel et poivre.
3 min
Égoutter les pâtes et les légumes, puis les verser dans la sauce. Bien mélanger.
2 min
Transférer le mélange dans un plat allant au four et gratiner 10 minutes à 200°C jusqu'à légèrement doré.
10 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes aux Brocolis et Chou-fleur Gratinées ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes aux Brocolis et Chou-fleur Gratinées est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes aux Brocolis et Chou-fleur Gratinées ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes aux Brocolis et Chou-fleur Gratinées est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Italienne, Pauvre en sel, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes aux Brocolis et Chou-fleur Gratinées, vous aurez besoin de : casserole, poêle, four, planche à découper.
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