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Gratin de Chou-fleur et Brocoli
Un gratin français savoureux avec chou-fleur, brocoli et deux fromages. Parfait comme plat unique ou accompagnement, prêt en 30 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- CChou-fleur400 g
- BBrocoli300 g
- BBeurre30 g
- FFarine25 g
- LLait300 ml
- GGruyère80 g
- PParmesan40 g
- SSelà volonté pincée
- P
Instructions(7 étapes)
Découper le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets. Mettre dans une casserole d'eau salée.
3 min
Porter l'eau à ébullition et cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres-fermes.
10 min
Égoutter les légumes et verser dans un plat allant au four.
2 min
Faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter la farine et mélanger 1 minute.
1 min
Verser progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
3 min
Cuire la sauce 3 minutes jusqu'à épaississement, ajouter les fromages, sel et poivre.
3 min
Verser la sauce sur les légumes et enfourner 10 minutes à 200°C jusqu'à dorage.
10 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Chou-fleur et Brocoli ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Chou-fleur et Brocoli est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Chou-fleur et Brocoli ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Chou-fleur et Brocoli est classée dans les catégories suivantes : Française, healthy, plat, rapide, Végétarien.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Chou-fleur et Brocoli, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet, four.
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