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Gratin de Chou-fleur au Gruyère
Un gratin réconfortant français avec du chou-fleur tendre et une croûte dorée au gruyère fondu.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- CChou-fleur400 g
- GGruyère80 g
- BBeurre15 g
- FFarine1 cuillère à soupe
- LLait200 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Préchauffer le four à 180°C
3 min
Couper le chou-fleur en bouquets et les cuire 8 minutes à l'eau bouillante salée
10 min
Faire fondre le beurre et ajouter la farine pour créer un roux blond
2 min
Verser le lait progressivement en fouettant jusqu'à obtenir une béchamel lisse
3 min
Égoutter le chou-fleur et le mélanger à la sauce
1 min
Verser dans un plat, couvrir de gruyère râpé et enfourner 12 minutes
12 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Chou-fleur au Gruyère ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Chou-fleur au Gruyère est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Chou-fleur au Gruyère ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Chou-fleur au Gruyère est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Chou-fleur au Gruyère, vous aurez besoin de : casserole, fouet, four, plat à gratin.
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