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Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française
Un gratin classique et réconfortant combinant chou-fleur et brocoli avec une sauce béchamel simple et dorée au four.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- CChou-fleur500 g
- BBrocoli500 g
- BBeurre40 g
- FFarine40 g
- LLait500 ml
- SSel5 g
- PPoivre2 g
Instructions(5 étapes)
Préchauffer le four à 200°C
5 min
Couper le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets, puis les faire bouillir 5 minutes dans l'eau salée
8 min
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis verser le lait progressivement en remuant
10 min
Assaisonner la béchamel de sel et poivre, puis verser dans un plat avec les légumes égouttés
3 min
Enfourner 25 minutes jusqu'à dorage
25 min
Retrouvez les étapes complètes de « Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française ?
Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet, four.
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