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Buddha Bowl Fusion: Lentilles Corail, Betterave Rôtie, Kiwi et Sauce Cacahuète

Moyen

40 min

Buddha Bowl Fusion: Lentilles Corail, Betterave Rôtie, Kiwi et Sauce Cacahuète

Name: Buddha Bowl Fusion: Lentilles Corail, Betterave Rôtie, Kiwi et Sauce Cacahuète
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 200 g Lentilles corail; 250 g Betterave; 200 g Brocoli; 3 piece Kiwis; 1 piece Bananes; 1 piece Avocats; 4 c.à.s. Pâte de cacahuète; 2 c.à.s. Sauce soja; 10 g Gingembre frais; 0.5 piece Lime; 400 ml Eau; 2 cl Huile; 1 c.à.s. Miel; 4 g Sel; 1 g Poivre

Un bol coloré et équilibré mélanggeant lentilles corail cuites, betterave caramélisée, kiwis frais et avocats, nappé d'une sauce cacahuète crémeuse asiatique. Nutritif et délicieux.

40 min4 pers.420 kcal

ChinoiseclassiqueComfort foodhealthyplatProtéinéRiche en fibresSans lactose

Préparation

20 min

Cuisson

20 min

Total

40 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

420 kcal / portion

Protéines

26g

Lipides

16g

Glucides

42g

Ingrédients

L
Lentilles corail
200 g
B
Betterave
250 g
B
Brocoli
200 g
K
Kiwis
3 piece
B
Bananes
1 piece
A
Avocats
1 piece
P
Pâte de cacahuète
4 c.à.s.
S
Sauce soja
2 c.à.s.
G

Instructions(8 étapes)

Rincer les lentilles corail et les cuire dans l'eau bouillante 12 minutes jusqu'à tendreté

12 min

Découper la betterave en cubes et la rôtir au four à 200°C avec un peu d'huile, sel et poivre pendant 18 minutes

18 min

Cuire le brocoli à la vapeur 8 minutes

8 min

Préparer la sauce cacahuète: mélanger la pâte de cacahuète, sauce soja, gingembre râpé, jus de lime et miel

5 min

Diluer la sauce avec un peu d'eau jusqu'à consistance désirée

2 min

Peler et trancher les kiwis, couper l'avocat en lamelles

5 min

Assembler les bols: répartir les lentilles, betterave, brocoli et fruits

5 min

Verser la sauce cacahuète sur chaque bowl et servir

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Buddha Bowl Fusion: Lentilles Corail, Betterave Rôtie, Kiwi et Sauce Cacahuète ?

Il faut 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Buddha Bowl Fusion: Lentilles Corail, Betterave Rôtie, Kiwi et Sauce Cacahuète est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Buddha Bowl Fusion: Lentilles Corail, Betterave Rôtie, Kiwi et Sauce Cacahuète ?

Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Buddha Bowl Fusion: Lentilles Corail, Betterave Rôtie, Kiwi et Sauce Cacahuète est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, classique, Comfort food, healthy, plat.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Buddha Bowl Fusion: Lentilles Corail, Betterave Rôtie, Kiwi et Sauce Cacahuète, vous aurez besoin de : casserole, four, plaque, fouet, mixeur.