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Chou-fleur Rôti aux Agrumes et Chocolat Noir
Un plat français raffiné combinant le chou-fleur rôti avec une glace au chocolat et zeste d'orange. Un mariage sucré-salé surprenant et élégant.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- CChou-fleur1 tête
- CChocolat noir100 g
- OOrange2 piece
- BBeurre50 g
- SSel5 g
- PPoivre2 g
- HHuile d'olive30 ml
Instructions(5 étapes)
Préchauffer le four à 210°C. Découper le chou-fleur en bouquets.
5 min
Mélanger les bouquets avec huile d'olive, sel et poivre. Les disposer sur la plaque.
3 min
Rôtir au four pendant 25-30 minutes jusqu'à dorage.
28 min
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Ajouter le zeste d'une orange.
10 min
Dresser le chou-fleur rôti, verser la sauce chocolat-orange et garnir de segments d'orange frais.
4 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Chou-fleur Rôti aux Agrumes et Chocolat Noir ?
Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Chou-fleur Rôti aux Agrumes et Chocolat Noir est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Chou-fleur Rôti aux Agrumes et Chocolat Noir ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Chou-fleur Rôti aux Agrumes et Chocolat Noir est classée dans les catégories suivantes : Française, healthy, plat, Protéiné, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Chou-fleur Rôti aux Agrumes et Chocolat Noir, vous aurez besoin de : four, plaque, casserole.
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