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Pâtes Aglio e Olio Améliorées avec Brocoli
L'aglio e olio classique revisité avec brocoli rôti et un trait de citron frais pour plus de saveur et de légèreté.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- BBrocoli250 g
- HHuile d'olive4 cuillères à soupe
- AAil3 gousses
- CCitron frais1 pièce
- PParmesan30 g
- PPiment rouge1 pincée
- SSel1 pincée
- P
Instructions(6 étapes)
Couper le brocoli en petits bouquets et les rôtir au four 12 minutes à 200°C avec 1 cuillère d'huile d'olive, sel et poivre.
12 min
Pendant ce temps, faire bouillir l'eau salée et cuire les pâtes selon le temps indiqué.
12 min
Émincer finement l'ail et le faire revenir dans une poêle avec 3 cuillères d'huile d'olive et le piment 2 minutes.
3 min
Égoutter les pâtes et les verser dans la poêle avec l'ail et l'huile.
1 min
Ajouter le brocoli rôti et le zeste de citron, bien mélanger.
2 min
Ajouter le jus du citron et un trait de Parmesan râpé, servir immédiatement.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes Aglio e Olio Améliorées avec Brocoli ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes Aglio e Olio Améliorées avec Brocoli est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes Aglio e Olio Améliorées avec Brocoli ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes Aglio e Olio Améliorées avec Brocoli est classée dans les catégories suivantes : Italienne, plat, Protéiné, rapide, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes Aglio e Olio Améliorées avec Brocoli, vous aurez besoin de : four, plaque, poele, couteau.
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