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Gratin de Brocoli et Épinards au Gruyère
Un gratin végétal riche et réconfortant : brocoli et épinards liés à la sauce au gruyère, gratinés au four. Parfait pour un repas en famille.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- BBrocoli400 g
- ÉÉpinards250 g
- GGruyère100 g
- FFarine25 g
- BBeurre40 g
- EEau300 ml
- SSelÀ goûter
- PPoivreÀ goûter
Instructions(4 étapes)
Préchauffer le four à 200°C. Couper le brocoli en bouquets et le faire cuire 7 minutes à la casserole.
8 min
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, cuire 2 minutes, puis verser l'eau petit à petit en fouettant.
5 min
Ajouter les épinards frais à la béchamel et bien mélanger. Égoutter le brocoli et l'incorporer.
3 min
Verser le mélange dans un plat, couvrir de gruyère râpé et gratiner 10 minutes au four.
10 min
Retrouvez les étapes complètes de « Gratin de Brocoli et Épinards au Gruyère » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Brocoli et Épinards au Gruyère ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Brocoli et Épinards au Gruyère est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Brocoli et Épinards au Gruyère ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Brocoli et Épinards au Gruyère est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Brocoli et Épinards au Gruyère, vous aurez besoin de : four, casserole, fouet, plaque.
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