Moelleux au Chocolat et Orange avec Brocoli Caramélisé
Temps
45 min
Difficulté
difficile
Ingrédients
11
Budget
~9-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Préchauffer le four à 190°C et préparer 4 moules individuels beurrés
10 min
- 2
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie
5 min
- 3
Zester les oranges et extraire le jus, mélanger au chocolat fondu
3 min
- 4
Blanchir les œufs avec le sucre au fouet jusqu'à blanchissement
3 min
- 5
Incorporer délicatement la farine et l'amande au mélange chocolat-orange
2 min
- 6
Incorporer le mélange œufs-sucre à la préparation chocolatée
2 min
- 7
Remplir les moules et enfourner 10 minutes (cœur coulant)
10 min
- 8
Pendant ce temps, peler le brocoli en lanières fines et les caraméliser au miel 5 minutes à la poêle
5 min
- 9
Démouler les moelleux et garnir avec le brocoli caramélisé, servir immédiatement
2 min
