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Moelleux au Chocolat et Orange avec Brocoli Caramélisé

Difficile

45 min

Moelleux au Chocolat et Orange avec Brocoli Caramélisé

Name: Moelleux au Chocolat et Orange avec Brocoli Caramélisé
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Chocolat noir; 2 pieces Orange; 200 g Brocoli; 80 g Beurre; 80 g Sucre; 3 pieces Œufs; 30 g Farine; 2 ml Vanille; 2 g Sel; 30 g Miel; 20 g Amande en poudre

Un dessert original fusionnant un fondant chocolat-orange avec une garniture de brocoli légèrement caramélisé et sucré pour une expérience gustative innovante.

45 min4 pers.320 kcal

Comfort fooddessertFrançaisePauvre en selVégétarienAu fourSucré300-450 kcal

Préparation

20 min

Cuisson

25 min

Total

45 min

Difficulté

Difficile

Portions

Valeurs nutritionnelles

320 kcal / portion

Protéines

20g

Lipides

12g

Glucides

32g

Ingrédients

C
Chocolat noir
150 g
O
Orange
2 pieces
B
Brocoli
200 g
B
Beurre
80 g
S
Sucre
80 g
Œ
Œufs
3 pieces
F
Farine
30 g
V
Vanille
2 ml
S

Instructions(9 étapes)

Préchauffer le four à 190°C et préparer 4 moules individuels beurrés

10 min

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie

5 min

Zester les oranges et extraire le jus, mélanger au chocolat fondu

3 min

Blanchir les œufs avec le sucre au fouet jusqu'à blanchissement

3 min

Incorporer délicatement la farine et l'amande au mélange chocolat-orange

2 min

Incorporer le mélange œufs-sucre à la préparation chocolatée

2 min

Remplir les moules et enfourner 10 minutes (cœur coulant)

10 min

Pendant ce temps, peler le brocoli en lanières fines et les caraméliser au miel 5 minutes à la poêle

5 min

Démouler les moelleux et garnir avec le brocoli caramélisé, servir immédiatement

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Moelleux au Chocolat et Orange avec Brocoli Caramélisé ?

Il faut 20 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Moelleux au Chocolat et Orange avec Brocoli Caramélisé est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est difficile. Elle demande de l'expérience en cuisine et une attention particulière à chaque étape.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Moelleux au Chocolat et Orange avec Brocoli Caramélisé ?

Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Moelleux au Chocolat et Orange avec Brocoli Caramélisé est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, dessert, Française, Pauvre en sel, Végétarien.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Moelleux au Chocolat et Orange avec Brocoli Caramélisé, vous aurez besoin de : four, poele, fouet, moules individuels, couteau, bain-marie.