Bol Buddha Asiatique : Quinoa, Betterave et Sauce Cacahuète

Name: Bol Buddha Asiatique : Quinoa, Betterave et Sauce Cacahuète
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 150 g Quinoa; 300 g Betterave; 1 entier Avocats; 4 cuillere a soupe Huile d'olive; 4 cuillere a soupe Beurre de Cacahuète; 2 cuillere a soupe Sauce Soja; 1 entier Citron Frais; 10 g Gingembre; 300 ml Eau; 1 pincee Sel; 1 pincee Poivre

Un bol composé inspiré de la cuisine asiatique avec quinoa, betteraves rôties, légumes verts et une sauce crémeuse à base de cacahuète maison.

45 min2 pers.450 kcal

ChinoiseComfort foodhealthyplatProtéinéRiche en fibresVégétarienAu four

Préparation

20 min

Cuisson

25 min

Total

45 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

450 kcal / portion

Protéines

28g

Lipides

18g

Glucides

45g

Ingrédients

Q
Quinoa
150 g
B
Betterave
300 g
A
Avocats
1 entier
H
Huile d'olive
4 cuillere a soupe
B
Beurre de Cacahuète
4 cuillere a soupe
S
Sauce Soja
2 cuillere a soupe
C
Citron Frais
1 entier
G
Gingembre
10 g
E

Instructions(5 étapes)

Rincer le quinoa et le cuire dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Laisser reposer 5 minutes.

20 min

Peler et découper les betteraves en cubes. Les rôtir au four à 200°C avec 2 cuillères d'huile pendant 20 minutes.

20 min

Préparer la sauce : mélanger beurre de cacahuète, sauce soja, jus de citron et gingembre râpé avec 4 cuillères d'eau au mixeur.

3 min

Dénoyauter et trancher l'avocat finement.

2 min

Assembler les bols : quinoa, betteraves rôties, avocat. Verser la sauce cacahuète par-dessus.

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Bol Buddha Asiatique : Quinoa, Betterave et Sauce Cacahuète ?

Il faut 20 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Bol Buddha Asiatique : Quinoa, Betterave et Sauce Cacahuète est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bol Buddha Asiatique : Quinoa, Betterave et Sauce Cacahuète ?

Une portion apporte environ 450 calories, 28g de protéines, 18g de lipides, 45g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Bol Buddha Asiatique : Quinoa, Betterave et Sauce Cacahuète est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, Comfort food, healthy, plat, Protéiné.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Bol Buddha Asiatique : Quinoa, Betterave et Sauce Cacahuète, vous aurez besoin de : casserole, plaque, four, mixeur, couteau, bol.